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" {) P$ ?7 e) w# E材料# a' E+ {$ l/ x3 `$ ]
泡芙：- L& j9 c" J, N' D, K: U+ \
全蛋..... 4個
3 t) A/ I; q% p$ P- Y公仔箱論壇水.....100公克公仔箱論壇! {; w1 |# C* Q+ J/ G: o2 j
鮮奶.....100公克5.39.217.77" K$ _+ T3 m0 F8 ^. t Y
奶油.....100公克& f9 W* t- C5 N& I
低筋麵粉.....120公克
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0 C) a& V# O& d4 x3 E$ `tvb now,tvbnow,bttvb
4 f, V. q' t& ?" @8 {' t內餡：/ q; H( [+ F6 m( k
卡士達餡.....550公克
8 N# L( a8 r6 V+ w* `& C9 o5.39.217.775.39.217.776 V! v! ?; U8 v/ J% Q$ B; t
5 ?& r- ?) a% G4 Dtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：. s. @2 x0 R( E* K& i' q1 s
草莓.....10個
- |/ a, L) e* f$ P9 k) y黑巧克力.....適量
; x% b6 Y$ o- e! }& Q6 [公仔箱論壇酒漬櫻桃.....80個. c% Q* L- \ |
糖漬橘子片.....40片
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. u# o, z, K# K2 W9 K
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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! s$ p+ ^% q# j3 x5.39.217.772. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。0 l- K, Z& M, P' W. p
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。5.39.217.775 J" L2 a1 g, Z
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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