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. |' G4 U6 }7 j( n# `材料
4 r8 G- h4 z% @# L; a1 r" @5.39.217.77泡芙：, B0 K! z. u& Z5 ]5 p7 y
全蛋..... 4個
2 y ] z9 i$ T5 I* P* ?: b水.....100公克5.39.217.77' t( ?# v: x6 s/ m& P
鮮奶.....100公克
- `: E" d, |' R6 Y# b公仔箱論壇奶油.....100公克5.39.217.779 Y* _" s" Z, d' [4 e+ [9 E
低筋麵粉.....120公克
$ N# K: o" M S3 E2 H# {6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \5 P$ y# K. W5.39.217.77" K* j) {$ [3 @9 N$ I, t. ]! k
內餡：公仔箱論壇: E" F$ \- \; b% z0 q) {
卡士達餡.....550公克+ P& j/ l% M6 K% V P
9 S8 d0 j; o6 }3 E, ktvb now,tvbnow,bttvb6 k( v! K0 v4 D; ~: T
裝飾：
* a" x4 ]0 y7 H( ptvb now,tvbnow,bttvb草莓.....10個
1 T: ]$ s& @) \黑巧克力.....適量
9 z* G+ w+ V& B [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒漬櫻桃.....80個5.39.217.771 x8 B0 o/ Q2 V$ S3 q1 T J: \# K. w
糖漬橘子片.....40片
* e* R$ W$ m' ?, \: w9 |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: T9 X |5 }- q" @6 X3 D
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作法公仔箱論壇/ F) B: ? T" _8 ?4 j [6 G, t
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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- K4 x8 A& u; mtvb now,tvbnow,bttvb2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。 @8 n! e) r9 u# x0 m
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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5 @4 |$ ]$ N t5.39.217.774. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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