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材料公仔箱論壇! S7 W/ J" n8 @4 l- A( W
蛋.....1隻
% t6 o: M* e6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 @; n0 M2 B
雞扒.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ` m# l/ V& r4 Z; {6 q" d- G/ G
魚肚.....30克
2 a: S5 Z& T# K; ~) |2 i5 k, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....400毫升5.39.217.77: S4 @( Z7 I; H/ }+ M
金黃粟米湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb$ [- f( k9 s) X0 S5 g
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: g4 \) U- S2 b8 K2 g做法- O, @- V, M% F, e" V
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。1 X4 N I9 ^( f9 T- J# c
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ I1 o3 |3 K$ {6 M3 m- E4 H$ J
: ?! w# l7 m- P( ~; h" q- ?4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：
, ~9 I& l0 H5 R& J% m# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 [, {) X) P& T2 D* Q0 G' j
) c, y5 R' z& O1 E ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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