7 E, Z: D. [% a+ B5 O5 b5 Z3 Atvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb- A4 _2 l7 I( O1 M6 g. r
蛋.....1隻公仔箱論壇6 D7 p6 ^+ }- f
薑.....2片
) x w; m8 ]* L( g; Y p; u雞扒.....2件
$ X+ Q5 f6 }6 e- v$ j8 Q5.39.217.77魚肚.....30克
, d$ s9 ?/ I9 @9 I5 ftvb now,tvbnow,bttvb清水.....400毫升; M7 W6 V$ _1 Q3 A/ j/ F
金黃粟米湯.....1罐: f) I. g6 \9 F' k1 s4 z4 ^+ ?/ L
5.39.217.77/ t: A2 x6 F: {; D1 n) ~
5 X5 s9 @, [% ^! r做法tvb now,tvbnow,bttvb0 l& C; ?, |5 H2 E1 R. I5 j
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。公仔箱論壇' y7 X; v: D& |9 b, y
& r7 C4 p/ l1 _* a5 b2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。tvb now,tvbnow,bttvb& \& X. z' X+ c" k7 S
* d0 X8 C" f2 T$ S5 \$ t# I( E5.39.217.773. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。4 l- [1 Q2 l7 [; C% V0 P6 o% E
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- z2 \ M H4 r' v( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
+ e4 N$ ^3 I1 I# _; x9 X1 K# E公仔箱論壇魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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E; Z3 h2 q% E' e' c! z1 S A/ ltvb now,tvbnow,bttvb調味料可因應個人口味而有所增減。5.39.217.776 G8 n; R; P4 h
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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