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材料
' d: [# D; W- V5.39.217.77蛋.....1隻5.39.217.77! m( W8 t+ U: L1 A
薑.....2片5.39.217.77( P- s$ p; q9 ^9 s! r/ I
雞扒.....2件6 U1 a$ x; e& R# P P4 g$ R# V
魚肚.....30克
# W" z( |, d' R2 z1 w3 z清水.....400毫升公仔箱論壇' ~9 I- i4 T. k' T* p) p% I5 h
金黃粟米湯.....1罐5.39.217.77/ ?% C3 ^! x0 P2 P( V, \. f
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5 e; ^+ \! U7 \( G2 K5 M' Z& i做法
# C+ x# u, {- a7 L3 h公仔箱論壇1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
: J) X6 y: W D; a! L% j- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Q7 q/ r! S; G2 p1 p
2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 x+ j3 S. Y0 B! o9 Q! h! I
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- O; T- g# T' V2 [3 r' |1 r5 `小貼士：
7 Q- H; i" j* C! ntvb now,tvbnow,bttvb魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
1 D% c3 |' R |8 v( l. b公仔箱論壇公仔箱論壇- V, Z; h5 Z7 l+ E. F9 l
調味料可因應個人口味而有所增減。公仔箱論壇- s* V/ c+ B2 `
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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