平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! f6 n2 `, c8 M8 w; ]1 d1 j+ g
! h6 [. V/ U( y公仔箱論壇其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！tvb now,tvbnow,bttvb& o8 O U0 @ U5 H" ]
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趕緊來試試~
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8 e' n" x2 c7 r# y; [2 m米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
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0 h' s& y" w& ~8 |2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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8 ~0 f8 z! d% x6 m/ o3 l6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；
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" U! V$ K7 L G$ c$ `' y) `6 y2 X5.39.217.774、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，tvb now,tvbnow,bttvb3 d A3 S: Y6 b
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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- h( `* J g4 M: u. s8 h" i/ Stvb now,tvbnow,bttvb記住洗米不要超過3次。tvb now,tvbnow,bttvb3 M% }( V5 ~! o: q2 y
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 e- i: W8 h8 m. i' `% i0 _; Z
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這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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( e- ]" P9 e' m" A" A2 qtvb now,tvbnow,bttvb第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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# @. `" E: M1 Q1 U6 U& Xtvb now,tvbnow,bttvb要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，tvb now,tvbnow,bttvb/ x& H; a. n5 D. D# a* A5 W. R
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陳米也可以蒸出新米的味道。
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" a3 |. j1 M2 L. z- d公仔箱論壇就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，. d8 N- [- R) e3 r. f/ h2 P% e
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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