平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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3 Z, ]& m! Q1 k# l+ V/ C$ `tvb now,tvbnow,bttvb其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！ M! i9 _8 U- w% y7 X% Y
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趕緊來試試~
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3 D( n+ x' t1 N4 I# ]% R, \1 b公仔箱論壇米飯好吃秘籍公仔箱論壇; ~2 p1 {4 `2 J8 P R
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；tvb now,tvbnow,bttvb8 B" ]1 }0 \2 p' C! k
# Z$ a6 c. {, O4 Y7 ~公仔箱論壇2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
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) K) n1 z: D) ]1 j" n6 @" C公仔箱論壇3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；7 ?9 Y4 m. q6 J$ d* Y: u Q
9 v$ N* z; ?/ f( otvb now,tvbnow,bttvb4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。tvb now,tvbnow,bttvb) S" V) V/ _4 j( W/ f' Y2 n4 l
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米飯做法小技巧" W" T9 U; u1 t: d4 ^' \. l
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，* G3 v' F! Z. U# `5 }0 X
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米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
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記住洗米不要超過3次。tvb now,tvbnow,bttvb! n' X d% Z) z/ ~6 X9 O+ H
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。公仔箱論壇" H7 E4 l9 |" K9 }1 D3 g- |
@# c3 N+ i8 E5 b" gtvb now,tvbnow,bttvb這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
6 v0 x- H* l7 T8 j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P7 O T6 {4 ]( b6 M4 K' C
這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。8 a8 v$ C/ e* M$ J$ r6 F( i
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, P& t1 |' V- H. {& v: P/ ~第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。! ^3 \6 a, f9 ^% E- P k
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
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u% w* e8 V$ W5.39.217.77第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，: N4 A; s) e1 H/ `
. {0 I/ ^5 O t& I2 E$ E" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。
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w9 z s7 d) a/ g* f ?現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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