* [9 [0 V |6 p# ]! J$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K3 i* i D2 s6 o( Y5 A6 R
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材料
1 m5 L/ J8 n" ^0 g# z! W煎油.....2大匙
4 S$ j. c: y+ R馬蹄末.....50公克公仔箱論壇: U, h3 t' W* v: r7 ~$ \% J6 x+ b
香菇末.....40公克
5 o$ x/ K! F* N6 U- m, Htvb now,tvbnow,bttvb香椿醬.....120公克
0 a( Y' D, J5 I" y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末.....40公克
! E) d5 ?3 p$ I半燙麵糰.....360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O# @8 l* ^6 G; h( W
調理素肉漿.....40公克5.39.217.77) j3 Y8 \" c# @
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5 {. u7 e1 |6 q! n! o( c' Z; O" P$ Y5.39.217.77調味料
& O3 ^7 V& P& g7 N公仔箱論壇鹽.....1茶匙5.39.217.77' C2 w7 l6 X1 {9 i1 f! ^
糖..... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; k6 h$ ~: i4 ], I# I
5.39.217.77- o0 b( C* t& q
O l* @/ m) Y+ m( N* J6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇( q R0 ~! l. R. C/ L, R. d6 e
1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。; m" a$ C9 x X8 T+ |' m3 b
+ k6 K1 O' P/ ^, M7 w0 C2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。3 m3 H: D/ V. \; ?+ F
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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