材料: 5 K4 Y" v! R6 Z( K
雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙公仔箱論壇/ m, Z" J' I2 h' y0 g5 [6 E/ i' w2 v
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調味醃料：
c E5 C4 u, t0 ~& z3 u生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙 5.39.217.77 F6 N0 s& M) D1 Y; ?. _9 G i
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汁料：
2 o- Q3 N ?( j7 f- z上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙9 c; G$ `. j) L# ~, V: N& `) I
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. k4 x1 _) o6 b4 N% I" _做法:
$ n6 g$ f8 r+ w- B; B公仔箱論壇1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。公仔箱論壇4 ^" r% E1 `! d: L- g5 g' v
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。 |
發表於 2015-11-7 06:52 AM
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