材料:
* {! V# X" }5 ~4 a8 g雞中翼1磅、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、砂糖3湯匙、青紅西椒粒4湯匙
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/ `2 J% g( E: c6 o+ H" Y2 jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇. Q1 k9 D- Y/ {" d! w# O7 ]+ ?
生抽1湯匙、蛋白2茶匙、生粉3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙
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n) t" G. ~) t1 P# |上湯3湯匙、魚露2茶匙、黑酒醋4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁1湯匙公仔箱論壇6 u+ `8 g9 P, N) P; W4 |6 |
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做法:
- Y$ g; E4 S! I& ]1. 雞翼洗淨切成2段，抹去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 雞翼表面撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃，熟透，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb) q1 g/ s9 Q) W- Z; c& Q. b
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3. 把砂糖、蒜蓉、薑蓉、青紅西椒粒以慢火炒香，放下雞翼兜炒，加入汁料煮滾，轉中火煮至收汁即可。 |
發表於 2015-11-7 06:52 AM
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