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材料
, R) [* ]" g- V; z& d. y, H9 T+ d薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb8 f/ R0 D- {# F$ b" z& g
冰.....50克" z! `9 ^( A7 x
鹽.....1茶匙
) |: ]- E) \& c& n公仔箱論壇紹酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) r' `( f, b% T$ ]
雞腳.....250克公仔箱論壇% V0 M+ R* F3 N& H$ W
白醋.....300毫升
2 p/ C0 s- W9 v gtvb now,tvbnow,bttvb醃青辣椒.....20隻5.39.217.77' X0 B: N6 F( ^) @; ] e
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0 F* l+ g2 m# i$ h! r公仔箱論壇做法# ~; m; f% @- S- v5 Z* h& o5 M5 V
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 J8 e; o) C" }- t
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2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。) n. l& ~5 J$ N5 W
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3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* `! Y/ Z7 g/ u. V1 a
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- v7 H- d- N+ J# I. v m1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。$ m, _* J2 z. f
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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