1 j) G- X: B3 {+ C2 m$ N; k5.39.217.77材料
7 r( A( f4 A4 }0 j" u; [$ y( F9 N( {0 G薑.....2片/ |1 f1 O) y5 Z! `2 M
冰.....50克2 t' P" L0 I3 ~8 s6 V6 p9 _7 `
鹽.....1茶匙
+ C( s; e& n. o5 m( n. f" Y8 D紹酒.....1湯匙5.39.217.771 Y. U. t# s/ x/ v0 H; n, s- w
雞腳.....250克: L2 P1 E9 @/ k& q/ v
白醋.....300毫升
; m4 K* h- v- U. h- H9 |) g醃青辣椒.....20隻# ], P5 B1 z3 Z; `7 T# ] J1 z
# k8 h2 G% O0 f3 f% X- o3 e% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U3 o; Y4 O& H7 w" I+ _5.39.217.77做法
# s: C4 y4 k7 o; U$ k' s1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
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2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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% G- a6 E3 [" @! n" T5.39.217.773. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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& U! _9 Q1 V- U% f貼士
- y2 e4 i$ ]! f1 ~) d9 h9 Q5.39.217.771. 醃青辣椒可在雜貨店買到。公仔箱論壇0 Z: l b2 r& d0 s" u7 y% p7 l
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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