* t) q, Q" i* ~0 S: C; L {5 k( u5.39.217.77材料
( @$ w" N; d8 H I- i$ v1 a薑.....2片% `0 h# B) t# t) c/ y4 ?- E
冰.....50克
$ m6 `( ]5 n, o+ g! U5.39.217.77鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; x/ T! g1 d0 Z: g! J; L
紹酒.....1湯匙: o1 r7 ]& c6 z; R3 O, b. D
雞腳.....250克
1 w# `* U- N' w6 r. }# {' B9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....300毫升
( Z: f, t; L( Y, Y) l" j醃青辣椒.....20隻
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# Q) t: V0 @& j) U5.39.217.77做法
! e5 C) F) l1 B' x" C; Z5.39.217.771. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。公仔箱論壇$ @8 M9 K& w8 `1 B2 Y
4 t2 V2 v4 `: ]$ J' h* M" F2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
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3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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# t8 x* P B" ?. z公仔箱論壇貼士7 H0 o9 O4 ^7 L, q/ @* m
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。/ c! t! H, r: p6 z4 M
! b. e8 A# `5 y; ~7 c/ w* N5.39.217.772. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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