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薑.....2片5.39.217.772 m/ f/ R" |- ~1 x' J: G' C$ W
冰.....50克
3 K1 G2 m4 S8 t8 ?1 K. F, [鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b" A l- r% A7 _3 T+ u0 ^
紹酒.....1湯匙
# t' O- K- F) M3 [5.39.217.77雞腳.....250克
& Q' F2 ] A. W2 Q$ V5.39.217.77白醋.....300毫升
% T4 g/ N0 C# V- T醃青辣椒.....20隻
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/ y' L, i. g" |5 e$ A2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( Z3 Q, H Y5 S; b3 v
做法
( d, |4 E& d: C. `公仔箱論壇1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。公仔箱論壇8 C5 d5 \- c- K# G- i; i: j) x. J
6 x) ?+ e" K9 [0 D& w, ]2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。) i/ ?* b& u/ C" Y1 y1 ^9 r
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3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
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8 ]" {: C' q7 \$ y4 w! ?貼士
% q& `& k* f) ?& w& J6 r8 u% X1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。公仔箱論壇5 ?0 ^- j3 t8 D$ t+ O
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2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
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發表於 2015-11-6 04:48 AM
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