材料:
% F# [* e: l: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味:
Z U7 i3 y0 H$ j, `9 i公仔箱論壇芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 5.39.217.77% J& D' b, a# u* n( V. t( ?
} H5 r) }$ b% V6 f2 I5.39.217.77芡汁： 5.39.217.77! o5 \8 X' ?2 _4 z5 c- {8 A
(一) 6 A( z* J1 G$ B I- Z# D. o
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 7 R2 D2 I! N; e, d: M! g
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(二)
( G& w5 z( ^' k7 I半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y0 W' r+ M' G: M0 f# X
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做法:公仔箱論壇6 S6 e- P% L* C+ ]% j5 R- Y
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3 h" X- w/ o( i6 a( p# {公仔箱論壇3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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& q. t1 m) g4 n# s5 t0 [2 s- ~ _4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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