材料:
! `( v. T' X. Z1 S5 }8 h5.39.217.77油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
6 ? ^7 t# p, R( ~* F4 d/ L1 j9 r
8 [1 d* M' P% I: d/ [ B& Z. \5.39.217.77調味:
/ x: @& j! @9 b+ \) u! N( E; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 5.39.217.774 G' j% ~( B; c$ e H2 I
, u) w) B1 S8 K
芡汁：
5 O% t2 \5 y/ T4 ]/ H5.39.217.77(一)
6 k( Q. k4 o1 j Ktvb now,tvbnow,bttvb薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇7 e) e' _ a5 B# t( z
[3 i& A5 a: u5 ]% P) |- D6 i8 K
(二) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {* s& ^. s0 K4 O2 A+ d# s( P
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
8 J% t7 M2 @ D2 k* | [6 c, ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" J6 A3 P; k" a" {& ^$ e) H. {% ~
. a! x1 t7 y: k' Q
做法:
3 |1 n: D+ j# }! G8 q( j2 a1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。9 V' V3 ?( ?1 G% P5 M
% f u& @7 b$ {5.39.217.772. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
! E: K0 u# [. }0 b9 y! B公仔箱論壇9 [3 s. q+ u h# l- @
3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。3 a7 y' O8 L( m; O( ?5 B* Z" W2 r
3 S) U9 K1 J {$ Y
4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
| 