材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 q1 p2 ^. V) t! C3 Z. ~
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙公仔箱論壇8 X. e6 X% y+ n% D
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調味:
' I( {/ D) N2 S, Y2 p* [' M3 x; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 5.39.217.77( O. w9 S5 [; E' e8 H
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" z- y" f% Z. T9 p: v
(一) 公仔箱論壇: @: v0 E9 |1 J* C6 M
薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇% E: h; M6 X5 t9 s2 a
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(二)
N( r, w' B* o0 o0 ?5.39.217.77半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:! E w# s2 N% ]
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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- Y( N/ d. \1 C3 [3 ?2 f2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
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* P' K' J6 t7 }6 W+ W公仔箱論壇4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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