材料: 5.39.217.77, S" G3 M/ u( _* U
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙5.39.217.77$ a& r3 I* Z2 `3 ^, J, d
9 l u/ q# Q7 o4 c3 w: H
調味:
" ^# l6 |- I4 Q/ W3 o, }4 F芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 5.39.217.773 u2 W. L; ^4 \; e; s% K$ Q
4 R7 v9 j2 V! x0 [$ a芡汁： ' d2 t9 M/ V' H0 R3 z
(一)
" h& \ q& c) `+ m0 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N) ?" R" l4 Q
' `: G: L2 a/ J7 [6 D(二)
, s# O. T: A! R5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: E5 B9 X. \0 N. b
+ c! Q- p! f: O$ t0 ?) ?2 s3 V5.39.217.773 L. ~: p7 ?8 S+ X! G# M3 x6 h% F
做法:
+ u) B$ l* `1 f: R公仔箱論壇1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
! I- h/ e; A1 A6 J+ a6 @公仔箱論壇
9 e! Y& P2 E6 }1 H8 ~- S- `+ W2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
1 ?, m2 @( Z2 @9 T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ u- q: I% d' C+ x8 t6 L9 H! W1 m
3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
& A: [0 ?6 ]' f, h" p/ k! @公仔箱論壇6 j" v, D" s$ o: ]
4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
| 