1 u' u( i4 E1 b' h1 g材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P' G9 d" H8 [( p8 ~
蔥花.....20克公仔箱論壇* Z7 L9 C3 O- E. K# R
薑絲.....20克公仔箱論壇1 ~6 ^( ~' D# o$ ` l) K2 H
紅衫魚.....1條
, {1 J8 m$ J' h8 J4 [) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* f% u' u; A( v' [+ j0 w. W
豉油調味料5.39.217.77; V( q: l( `. h8 y8 f
鹽.....1茶匙
) _+ M+ D( \5 X- y/ x+ d% etvb now,tvbnow,bttvb油1.....湯匙公仔箱論壇 b" n3 W, r: P3 y
蒸魚豉油.....3湯匙
: f2 _3 |6 ?2 T# e5 ~% {! \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i5 h' h1 j4 L1 I7 M. Z- f
做法5 @ \4 J5 b0 a
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。tvb now,tvbnow,bttvb; P# O) X& r) n0 H
6 O; e. k& O. [2 k: J7 G( o- P公仔箱論壇2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。) Z( p) K2 j& g/ @1 f! Q- |0 h
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 O% ~/ \: _4 S. P: M E" K, y3 C
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。公仔箱論壇& h+ D5 M( |! V4 G3 u9 r# l
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5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。
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$ D- x0 m; Y: M% d9 B4 y7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。公仔箱論壇 e1 \! ]4 y& f0 B& e y( ]! J S
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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