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材料
! z$ ]" h& z! z2 g1 t& F5.39.217.77蔥花.....20克
3 A3 {& [. g1 R5.39.217.77薑絲.....20克
; x R- C& h- g# x! G* F# Z紅衫魚.....1條
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5 V8 `: x9 s. O* r5.39.217.77豉油調味料tvb now,tvbnow,bttvb) r$ S+ C2 y: j) `! P3 E) d
鹽.....1茶匙
b9 L1 U- K" }9 Y1 z% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1.....湯匙公仔箱論壇: ^2 u) c$ @ C2 @- }
蒸魚豉油.....3湯匙
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4 ]- U. S( ?& Y8 c3 N( ~3 V3 H; J做法
$ O8 W1 u$ B2 ?7 m n) i0 g/ R1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。
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2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。; ]! ?3 E J/ c4 I
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。$ J: A) H. [: Y+ A. k
0 J# X1 D, J! Y+ S% j% t9 X5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
* t2 H/ F* d8 X) Q, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [2 P9 i( p8 B! Q6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s, n# D+ o( t
% w$ p8 Y, u( w) K% c1 v公仔箱論壇7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, ^# u9 i- A/ z% L5 w
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8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; h3 P9 x! F$ z' X7 h
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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