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材料公仔箱論壇: l7 |0 X+ E! C' }- l
蔥花.....20克
- @- e5 }: U1 E8 i& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲.....20克5.39.217.77- I- D$ a; h, d+ n
紅衫魚.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j# C# a7 u8 o
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豉油調味料公仔箱論壇- D8 i* ]! p$ _- q4 b
鹽.....1茶匙5.39.217.775 Q, v& Q# P7 j2 k
油1.....湯匙公仔箱論壇/ c1 V k( V2 p* ^ k
蒸魚豉油.....3湯匙
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做法* a* v8 ^- k' z- { p
1. 用鹽醃魚約30分鐘，沖水。- p) Q' ?8 T% k6 x) `+ s. x% o7 G7 S
, ^) ~. ^4 x# y2. 用毛巾或廚房紙抹乾魚身水分。; m7 A2 X- n+ o3 P# j- x- ?' _
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3. 燒熱鑊至出煙，下油1湯匙。
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4. 把魚平放下鑊，小火煎至魚皮變金黃。此時應為四成熟。5.39.217.77( f" D5 R& t* b( p7 l' d2 W
: ~6 i; H" @: s$ W/ }5. 反轉另一邊，繼續以慢火煎魚。
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6. 煎魚時間按魚身大小厚薄有所不同，一般十?魚，約需15-20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a+ m. M/ t2 h' U* V* z
( g! y! N8 }3 s. Z& t7. 以筷箸輕插魚身，檢查是否熟透。
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$ F5 H4 ~. J& A! b! Y# M8. 上碟，撒蔥花、薑絲，豉油調味料煮熱，即成。
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發表於 2015-11-5 05:17 AM
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