+ h; r- Z* P5 i h* R2 W; W公仔箱論壇材料(3-4人用)︰
5 T$ V8 d0 W& z5.39.217.77草菇
; e5 |8 X' K0 ^6 W0 a, B, otvb now,tvbnow,bttvb薑.....少許
5 Q3 y6 J3 ~8 o; b4 S魚骨.....1條公仔箱論壇% \& a& }# ^- A) N, {
豆腐.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& Y0 Q0 U* d) d
番茄.....4個
n, C; `0 ?/ Z* D% L: C唐芹.....30克公仔箱論壇1 V. M/ w& z0 \/ j; S0 |
石斑肉.....1條
6 K" H* ?2 c/ _: `& e" [5.39.217.77滾水.....2大碗
5 j" W) C! \! b8 }# f0 ~& S& z8 n+ Z5.39.217.77潮州鹹菜.....60克, G _3 w3 k# K% E8 c% S
花膠.....80克 (已浸發)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L5 H4 D+ \" R# Q b! t7 u' e
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb4 V1 V2 {* w: x
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
6 S2 `5 b U9 _5 j; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G9 k$ H. d; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l8 |% Z. G' c+ Q! J
h1 C. O! N! n) e. e: r3 ]; B" Q公仔箱論壇3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。 d2 c. m7 W- t0 f3 J+ c
0 l( l3 n! t. D( J公仔箱論壇4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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貼士︰
& @* {$ \# p" `/ A: I7 @# S* D公仔箱論壇1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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+ Z8 U1 R3 c$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。tvb now,tvbnow,bttvb# H- f+ n+ l1 p) c, K5 V8 r
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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