1 g! L0 h1 N$ l! k3 u材料(3-4人用)︰
! Y9 N- v4 D+ G& p$ c/ Y5.39.217.77草菇
* s- M1 p3 W9 v薑.....少許
; ~" A' T: w6 r Ctvb now,tvbnow,bttvb魚骨.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i& w1 i9 I; a0 l8 `7 Y
豆腐.....2件tvb now,tvbnow,bttvb1 R. d5 r7 f3 S/ o
番茄.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X* I" t$ R. O+ o6 q' _, |8 F
唐芹.....30克5.39.217.77" R4 [, @) {# X ]) M
石斑肉.....1條
; Q. S$ O- ]; r# P$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水.....2大碗
0 v( }4 W9 a& Z( W' q& Btvb now,tvbnow,bttvb潮州鹹菜.....60克
9 t1 J4 l6 x g$ ]- K# |8 b! f/ R5 |9 y C5.39.217.77花膠.....80克 (已浸發)
7 E4 ]; \) U$ Z% ]. Y5.39.217.77公仔箱論壇% ^$ ^( R7 g. I) j4 c+ @' }4 o% ?" n' Q
5.39.217.778 G1 J) I9 O7 _
做法︰
% c; t# I% i9 G5 v: u; G pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D. I B' x3 E# _- Z8 J% M
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* w9 l: q g" b% c1 g
& W I. B7 `4 m" t" p- Q) |7 ]9 \. X7 \3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。5.39.217.77& A2 K3 q7 M# _$ [
8 M) N! m! u ? s# U4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! w# K% t0 M
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貼士︰公仔箱論壇! u: n( s& c; m- v* }8 R% r
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。
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* g+ r* J5 d, E4 S& ]% f公仔箱論壇2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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