提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。
1 q' e: n. T6 Z+ q2 ]( X4 z公仔箱論壇( n, W: {9 P5 h0 ]6 y8 g. ~
小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。
( o+ }+ b6 L# H; y& _5.39.217.77
& H! q# ^8 `9 F6 p7 b# B& \5.39.217.77雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。
5 z9 u- W4 l$ \/ r3 F3 E! {tvb now,tvbnow,bttvb8 m7 q: X' W9 x' P: O" L, l
推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐
" h1 D& f* R9 @( C5.39.217.771 ?. d5 o/ ^' I
Curry+Box+by+Tim5.39.217.77$ X# I, z+ d3 A/ f6 J- v
地址: 上環禧利街# {. l1 ^, R/ z; i) C( o
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息
: c% r1 v" R& N, J* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費: $70 |
發表於 2015-11-4 04:44 AM
| 