材料（12個分量）: N+ `+ M) l' ?* R3 X
發粉.....6克公仔箱論壇& Z" M }/ M' f
雞蛋.....3隻
. W* V2 g5 E. [ Y: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖.....25克公仔箱論壇+ ~+ j% \- E& I, R
砂糖.....30克* e$ J6 M/ q: N1 L! C5 z
梳打粉.....2克
, U2 ]. Q; N1 x% r7 B# r碎合桃.....20克
. v; f& ?+ e) z: |" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益力多.....100克5.39.217.77& Y4 C# U& ]- n4 ~
沙拉油.....120克
# I7 Q& ?" D, L ~& u5 e低筋麵粉.....190克
9 z( }: j/ t$ m7 k" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( Z/ d8 F) \; x2 }6 V" a' [. t
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做法：. j i2 i3 P* d5 g# V2 K
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。5.39.217.77( E. O6 Z8 s# w- _9 V) @/ ~% e9 P
. d+ {& A3 p8 R1 M+ s; N4 H/ T9 X3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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4 S. e$ G" u' t$ d+ A6 d! y& E4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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2 }$ p( T( R' l# {公仔箱論壇貼士：
7 v. k9 L9 {' T( T& x1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。tvb now,tvbnow,bttvb8 E% D# J7 r8 A$ u5 \ ]$ R7 E9 t
$ C N3 U6 S; k @8 B5.39.217.772.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。5.39.217.777 j0 G' e+ A0 S/ ~2 H8 G
7 ]+ Y' s* f; _" K4 }' s3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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