材料（12個分量）公仔箱論壇. E2 i7 g$ _% a+ d( q& h, e
發粉.....6克
5 q/ s3 d7 c3 [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& n$ a4 Y7 T5 d! G" D
黑糖.....25克& N( s' y1 q6 I/ y
砂糖.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! I/ A0 C8 ^
梳打粉.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% n! V" l2 \# N: ?) S* l
碎合桃.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! u- x( @/ F; ?% ^
益力多.....100克
0 O; s- n. M! c& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....120克+ q: `+ o& D& @; Y
低筋麵粉.....190克
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) i$ ^# M, k" c- R3 y做法：9 g% z2 d, d- S: ]( }
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。
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2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。
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3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。
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4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) Y0 m4 e9 O9 k/ d1 L2 ~9 h
1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。. x+ V8 `) @$ q( W7 I4 B
+ p1 h1 k! n4 J& q; K w2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。
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; k5 }- v$ l) P+ x" ^( W5.39.217.773.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。
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4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。 |
發表於 2015-11-4 04:35 AM
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