* e; |/ U" l U% F材料 (2-3人用)
/ B- T( g% q6 e, ~3 F6 w6 v dtvb now,tvbnow,bttvb鱈場蟹腳.....3-4隻
! ^, p1 r/ C {1 M1 D' J# r3 e+ h公仔箱論壇日本本菇.....1小包) C( j5 N3 ^! E. @5 u
甘筍.....半條（切絲）tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ N9 C; g( e) K7 ^3 h" `
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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: s& W" _ `6 H7 P$ B2 t; l煮飯材料
9 o- G* n" M3 _* ?, q ~: g! a味醂.....1.5湯匙1 q' O* j& w5 y4 R# s7 q0 l+ `
鰹魚汁.....2湯匙
& v2 n! v: W% ptvb now,tvbnow,bttvb日本豉油.....1.5湯匙公仔箱論壇* @* m" Q7 L$ f1 V! d
日式料理酒.....1.5湯匙
& O& f5 k; O5 W+ @+ G水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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* Q& r0 \7 ?8 b8 h" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I4 g* I5 i" K$ Z: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' r: i7 e6 D/ _) I2 W+ s+ V1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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) p4 ]8 a( z6 G; o/ {8 M5 ]3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。5.39.217.77, X; s- Q3 ]# K# u
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。
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& |* |7 [6 b# m4 Z公仔箱論壇5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. R7 ]$ E) S* E6 K) N S3 W+ k
, h- o b% l; g6 f7 E! S# Q6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。( R; F8 e+ r8 L3 J
. }# g6 p5 r3 O* E2 v5.39.217.777.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- I- |9 }6 |( ]
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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