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[中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉


/ ~7 B% X8 j. o2 y  p公仔箱論壇材料 (3人用)
' x/ h$ a5 K. ?% i+ C* M8 A公仔箱論壇乾蔥.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb/ A. @8 }, O  O$ O
蔥段.....1棵
  ?9 s- h3 M' {, d6 {乾辣椒.....4-5隻
; P8 u9 A3 C/ u0 V1 N& A* @" A- ^蒜頭.....3粒(切片)5.39.217.77  v" ^: a: k* ]- t: o- l
牛肉.....10兩(切片)
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% u* s: A. n+ d5.39.217.77醃牛肉材料8 Z) i4 g( b+ @5 \& {+ m
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F, d# P* S" W: V6 k
油.....2茶匙2 h2 V# p' S/ V( @$ K. {- f. A
豉油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p' e9 {& m0 R9 C$ s# G1 j% \
麻油.....1茶匙
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8 `- x" K: n! M8 U$ P( I5.39.217.77
3 @1 w" o7 ^- A, h5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h) D! F$ D! L7 Y% o) Z) r
糖.....1茶匙
$ @6 Q/ j  Q, j! {tvb now,tvbnow,bttvb麻辣醬.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" n* A, q9 X2 i6 |3 B/ ]
紹興酒.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% U; C# [5 J3 `0 b: f0 J3 x
花椒油.....1茶匙
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# K. D+ U2 a$ F' S; F, S# [
做法
& A8 r* _  ~& I9 O! G% x/ W/ |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後,加入油拌勻醃15分鐘。7 x8 R4 z* G; K4 U; L" a. r

( z4 z% w  D! h4 C2 A( ~. _/ Y2 `5.39.217.772.大火燒熱鑊,下油,油熱爆香乾蔥、蒜片,轉中火,放入麻辣醬爆香。0 f) d- S" N$ q# X) z; f

: C# a2 b# O8 R7 f: E+ [( B公仔箱論壇3.放入牛肉炒勻,沿鑊邊灒酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 T7 M( e  V

) z- C; M" y! N9 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火,放入乾辣椒,下花椒油及糖,炒勻,最後撒上蔥段,即成。
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