材料
7 h6 S) w+ `% M2 R# f. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....45g
- N; r( j1 c( N h3 b4 V( L牛油.....75g
/ R6 O8 c5 G5 i: V, ?; U* D1 |7 _奶粉.....18gtvb now,tvbnow,bttvb0 M+ k7 n$ R$ g4 W4 }5 l' ~5 k* J
蛋液.....15g1 B5 S) V5 h' t' I' f8 J1 d- t
吉士粉.....12g3 e+ y" D/ |9 Y9 C1 P
低筋麵粉.....114g
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5.39.217.77 L: V* z+ ^4 o9 v, f6 [( d7 c
芝士餡
1 u( f# {3 F9 C9 j牛油.....32g
" a. `3 `7 Y# W0 t4 E4 m0 jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....38g
( x7 [4 x( x9 T# |$ L5 Ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....13g
1 L, }; W8 M/ Q; E/ ~雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l$ S3 v; W; C& S1 m1 w
鮮奶.....250gtvb now,tvbnow,bttvb' N w! z, `) f9 ?/ s
車打芝士.....1片
Z$ ]8 Q- P1 a# j: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士粉.....66g$ i) R! {2 P; m! ~! Q! f
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/ y! R+ V3 \- u# ^% F做法) \- q; H1 |+ w& \3 h8 B
1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~ i$ h8 X: W, ~, r# W
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用公仔箱論壇8 L4 y. D( E3 a4 Y, H: N
6 I* _0 H" E+ f4 H; l3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。& d2 x% A' H- v# ]
) p( @: D8 F, j( ^1 y3 j; J8 x5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
# _- P0 D* O+ U1 C6 b p& \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?, i8 W4 L7 ~8 Y# Q; ~
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貼士
& B1 ]* l5 g7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese& @: d/ }- f6 a" u/ b \
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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