材料
$ z C! n8 Y/ b7 E, }/ {, y% N公仔箱論壇糖粉.....45gtvb now,tvbnow,bttvb- [& u$ y* q3 Y- ?* `, f
牛油.....75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A, x/ T5 _; w0 w' a4 x' n
奶粉.....18gtvb now,tvbnow,bttvb5 L( F# r. T7 b. x: ~
蛋液.....15g
8 k* {, W" r$ O& y吉士粉.....12g
) X/ D- Y: d! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....114g' D7 a( d0 j) W4 b* P* H' z# M
5.39.217.776 I: t: N% m% D: S& ~ N
" Q- V+ B: [# Z芝士餡
% ]/ s/ \* l: c% c- }8 v- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....32g
8 ~4 f4 {% h! E3 Y4 R5.39.217.77砂糖.....38gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E( y) o. H1 K" ?7 I, s
粟粉.....13g
0 q0 v* K" r+ o$ X. m( d雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ H: B2 C* ?: e2 z3 Z7 W1 L
鮮奶.....250g5.39.217.77! r/ V+ z. i5 ]+ I4 M5 }2 u9 _, x
車打芝士.....1片tvb now,tvbnow,bttvb% H \4 w# B' T
巴馬臣芝士粉.....66g公仔箱論壇# u' H( V) S$ f6 X
6 i& e/ j; _9 n- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 ]7 z o( x8 V* |5 z
做法
& J8 I/ N/ |. K* l1 X( ^6 I* s5 d1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
/ F; K* m" U2 U4 x- O' d8 H* v; w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J( J* U9 G0 x( W8 t
2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
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6 U9 i. a( o H公仔箱論壇4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。公仔箱論壇, X% D- b6 `* Q: G% M3 l/ x
- }# H* ~: Q- z, S/ X% m) T+ s5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成
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1 I' L$ o* T u% F; C; e4 c5.39.217.77貼士5 |" {4 d) o0 V+ [
1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese- @- L: Y/ L7 k/ O5 R
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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