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A.5.39.217.775 [3 l. D2 v, \$ A- R# I: R
蔥.....2根
( ~9 }, C% Q; ^肥腸.....2條
s7 X! i' L# Z( Z! M( Y8 ]5.39.217.77薑.....20公克* H! `7 `# J m8 z y6 i, o) @
料酒.....30㏄$ T+ L4 ]1 k' u
蒜苗絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ T3 }4 S5 n0 B4 P- i
豆瓣辣醬.....4大匙
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蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 F. L# V5 l3 o. Z2 |
薑.....50公克' ^. a/ D# s ?6 P: T: U4 o
水.....1500㏄, }" T+ G# Z4 F8 K) r* Z
料酒.....50㏄
1 K2 x ^! R/ j2 g& h8 Q4 ^+ E公仔箱論壇醬油.....450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 A) o9 K/ v; d) k3 O. a
細糖.....100公克$ p ^, g& m1 ~$ t! B
萬用滷包.....1個
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+ m9 p$ C, H [7 }$ E5.39.217.77作法tvb now,tvbnow,bttvb! w' F4 Y) u5 P4 {3 f" k+ ~/ A
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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) _1 h6 Z& I* ^' `tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。% l+ {! C3 i) F) k
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。# r8 t. n" G8 W! V$ \" O
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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