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材料
" Y! m% ]" ]% t公仔箱論壇鮮香菇.....3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l V$ E6 t( N7 G' t% }2 d
蒜片.....10公克4 F' u' S$ `, M8 d: W: V7 [
蔥段.....10公克: h1 z/ U5 @8 ], s* f& D2 \
熟筍片.....50公克
6 d8 h9 Z" x* y4 t" J公仔箱論壇雞胸肉.....200公克
" [( @9 C0 X1 h( C西洋芹片.....30公克
2 v0 m: j2 X5 |( v% V4 @" x* _% d# J紅辣椒片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V" V6 B4 i2 g4 _. @
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調味料
, W7 H# P' {& d$ ?; T8 {鹽.....少許
; }1 g* L1 [ B/ t; itvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許0 Z- L0 \3 c! N+ g
蠔油.....1大匙
# R/ }4 b8 w1 f1 I, N9 U$ R2 X米酒.....1小匙
/ S2 x# f ~9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許
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: D: b: m: x" i9 v8 T, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 ~. P+ Z4 W/ m公仔箱論壇米酒.....少許
, ~! Q6 X1 X" z1 ^, A; wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @1 i% P8 H" x" C( e
太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 @, O2 n( I5 A4 t" [$ p7 X" x
醬油.....1/2小匙5.39.217.77& G$ R: N1 }& v
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作法. h6 M' l; y; P0 T A4 S8 ]+ C
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 f C: i! k% \" H) g9 `3 o( D+ e( b
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. L+ E- y4 v0 H2 t" y- b
+ X9 s, Z+ h: P( a: e! b3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。+ b7 r i' A# P6 A9 l# y) E
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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