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材料
; Z' O( M* X# \: g: [) Q鮮香菇.....3朵
+ _$ F" f' T) q蒜片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb& g4 y6 B* Q' _3 v" t
蔥段.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C3 z* ], a5 a' Z
熟筍片.....50公克5.39.217.77+ X6 z( K. ?/ U: I+ [
雞胸肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb# O# k+ _* s5 v2 h
西洋芹片.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V: C/ r6 i3 g$ N8 v i( @
紅辣椒片.....10公克3 I- a! A/ c/ |- U( n9 T
公仔箱論壇8 U( R7 t. D9 \0 Z0 G- K) f
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調味料
8 ^, i8 Z3 k1 v$ G$ w公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ S9 F2 Q3 U4 [
雞粉.....少許5.39.217.77/ ^4 k- [" V5 X. s
蠔油.....1大匙公仔箱論壇& N# u! m8 h" N3 O* J8 ]! v
米酒.....1小匙
. h: S" f7 j. I1 I( i" |0 H+ f細砂糖.....少許
2 z/ K" N+ v& `! Z$ B8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W8 \3 U: B' `/ E) ^3 t: {
6 u8 U7 m. P+ Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
" E, @2 D+ W; v3 E ~* E米酒.....少許5.39.217.773 |, d9 M8 n* z' _; Z c
細砂糖.....少許
2 p+ S+ a* H5 \0 _( [- H: G! q" Y3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....少許/ b. l. b u5 ^% o8 s% }
醬油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x8 J& T( z* y7 a6 |
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作法
" N( ]1 C1 l- @- p. ]1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。5.39.217.77* W' X+ G/ j% v4 g, y- m3 r
" e8 V+ c0 i7 s2 z* }' K" P8 ?2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B0 M m' P5 b9 ^+ D
7 |- T( L# a6 g$ d4 K3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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