4 Z- K4 b* i/ d1 r8 i* h! C$ n材料
0 `3 i0 I k- B9 ?8 G3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚.....1/2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ ~4 A$ X& F4 k/ ?, ^- q4 k
薑.....10公克
) s4 f. n9 ^/ M/ n9 ^9 t5 l5.39.217.77蒜仁.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb- c5 n1 l1 H9 L* t8 K2 _
芹菜.....300公克
+ y/ _- S6 H$ u) H/ ]/ v- ]公仔箱論壇紅辣椒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb* g! A; m2 s- c% N$ _$ x
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; L7 B, |$ z/ k j. y; v公仔箱論壇調味料
4 Z* y! Z) s9 W0 Z5.39.217.77糖.....少許公仔箱論壇 E c" Q. n1 C- A9 t6 p& H
米酒.....1大匙公仔箱論壇/ o; D! L* F* V5 V3 ^# S
鹽.....1/4小匙; `9 t# B1 Y! ]4 A! g L& @& X
雞粉.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ u- Z3 u1 v* }* Q* O
白胡椒粉.....少許
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( ^4 @4 J. K6 x% L& V公仔箱論壇作法公仔箱論壇1 v% u& R7 [& O1 [/ N
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。公仔箱論壇& x$ D$ d. f+ e
7 p: V/ V; U# N; i$ G3 a4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 j5 \, k* c& D- `# L0 H7 K: \
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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Tips公仔箱論壇, i1 t6 ~: R+ T: ]1 m9 ~
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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