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" r; b+ a: f+ i9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚.....1/2尾
& A6 A: i2 l R& ]) C2 A% ~6 o5.39.217.77薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `0 n8 T4 s; R( |
蒜仁.....10公克
7 H5 u. O0 k/ [. V4 ^芹菜.....300公克公仔箱論壇9 L" s& T# k& h2 u5 z7 I) M
紅辣椒.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb# }! R e& }5 d+ U6 O
公仔箱論壇6 h, s$ _& \ J& I0 j: [
: h V2 i+ ^: ]: I1 o公仔箱論壇調味料
+ h3 r0 o) o6 [- x5 Z# t% s0 T糖.....少許
- ?" ~, S( n6 _3 u# o' s9 i9 `米酒.....1大匙
: D( Z' d' f0 R. k* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! n( u' U4 q3 a* y! N* o. H
雞粉.....1/4小匙
7 X1 p! B; O# y9 P0 B: N% A公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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8 I: ]( I+ k( U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
O$ r) `/ @, p F* e5.39.217.771.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。公仔箱論壇7 [ o9 E7 B6 j1 P, g8 ?2 t
2 S" i+ B9 B- p( X3 H% A2 G8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。9 _: j& `" ]4 F' d2 ~3 _% u
; o2 F: @0 ]% Gtvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 \1 ?- K/ m: |2 |0 v# i6 U
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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