: r+ M( S5 N2 D" T s6 H8 ttvb now,tvbnow,bttvb材料
4 l' I3 p, T% v; x) U' m( M5.39.217.77魷魚.....1/2尾
: }: X& n! c" ?& U. \公仔箱論壇薑.....10公克
( K/ ~+ _9 y% R; V公仔箱論壇蒜仁.....10公克( z1 ^9 i# n' ?& P+ G) \; M
芹菜.....300公克
/ c+ U$ _ V. S7 B/ n/ T, \2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....10公克; d r6 g, a1 [3 y! b; f3 |/ u
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; u1 P- A- O2 w! G9 p/ @tvb now,tvbnow,bttvb調味料
# K2 m8 `0 r8 X1 L) ]$ N F0 Q/ R b糖.....少許5.39.217.77( Z; b3 t+ d$ \8 S& C V8 `
米酒.....1大匙
: T8 n: ]7 t5 V3 d' w8 e0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4小匙
" c6 `* E4 R% z( i7 \. n0 o雞粉.....1/4小匙; I, G8 N0 M$ @9 t9 z3 n6 l# D- p
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) w# @4 ]0 ]! h! {" D! \
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作法公仔箱論壇$ N P2 a7 n( Z2 x. p% d
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。5.39.217.77+ h, s/ U0 E* I9 a2 u" I
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。公仔箱論壇; Q7 M9 M' k+ [1 v
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P' c6 x4 S& Q5 Y
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- \9 [7 X! Q; l! UTips
' ^, w! d9 K' m* @; r) Y8 I# H許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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