材料: 公仔箱論壇0 S7 Q4 N* _& {* f
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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& m/ Q8 y! D# u1 W$ p" C公仔箱論壇調味:
0 v; E& v* J9 C# H2 ~# N4 d5 k5.39.217.77芡汁(一)： 5.39.217.77+ ~- u2 l2 Q- P4 _, G% U
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇8 v3 u7 A2 e* `8 x
5.39.217.77* _& m( S' l! U1 ^1 W0 Y
, U1 p' v4 Q; |5 V9 Q公仔箱論壇芡汁(二)： / N6 y' ^7 a3 d5 F/ T M
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙9 |/ ^+ d8 I2 j* q* N0 ?+ _$ t
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# q; T" _' s$ c6 D5.39.217.77做法: 公仔箱論壇8 F8 d( x5 k3 [
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。# V& b) s% V9 x% i; l- b1 p
/ i+ n6 ~6 i; K2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。 |
發表於 2015-10-29 04:36 PM
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