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1 X6 F# e1 C# @# E+ a# F& x. Z2 Q: Z9 wtvb now,tvbnow,bttvb材料
# P; @4 i; D3 B油皮材料：. g1 K# d/ I8 ^- N7 o2 j
水.....63g
4 k8 i/ I$ {# n6 C' k% l" l糖粉.....16g5.39.217.77- m4 R1 j& W" g5 ?+ n5 [0 M
豬油.....63g
2 l5 C5 h: o5 B$ a. }2 g k3 T/ [公仔箱論壇高筋麵粉.....95gtvb now,tvbnow,bttvb6 O! t$ Q* P# L8 s6 G: \- n
低筋麵粉.....63g公仔箱論壇4 E* \( J ]% \
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油酥材料：
' |9 Q7 m" E' w" Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油.....100gtvb now,tvbnow,bttvb4 a8 Z7 g o8 m; ?1 e, M0 Y
低筋麵粉.....200g
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公仔箱論壇1 }" r6 j t/ s( q
內餡：* ]/ Z4 Z1 i( {- m& E) l
核桃.....70gtvb now,tvbnow,bttvb7 R% [. A8 J0 m
棗泥餡.....830g
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4 h7 W$ E/ B& g; C5.39.217.77其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb; f% X1 h9 u! I" o. }" C
食用紅色素.....少許
# c+ Y8 k& [1 K! @4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
; w: o, a/ T; c* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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. c$ x2 c5 Z0 W! \: L( `公仔箱論壇3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R# B' b, x4 l+ r. X2 c
4 e% z+ J7 ]( @" T$ \9 D0 c% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-29 04:29 AM
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