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. z' d% e0 x" N: E+ y5 K5 A2 s5.39.217.77材料
9 b: b5 H' E4 ^+ O" W1 w. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
0 R m; T4 t4 z+ d5 G水.....63g
8 B4 D, V$ V' ]糖粉.....16g
7 r+ P9 [/ V" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....63g
1 t& o9 b! b0 T" S+ W公仔箱論壇高筋麵粉.....95g
$ i1 K$ \; ]2 J. i2 ]; u6 t5 S公仔箱論壇低筋麵粉.....63g
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5 U: g, }& ^+ Mtvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
+ B* f. Q0 B) X公仔箱論壇奶油.....100gtvb now,tvbnow,bttvb' X- {3 n; R( }& ^ E
低筋麵粉.....200g
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內餡：2 @0 e2 Q1 C/ b: \( l3 ^, P: |
核桃.....70g公仔箱論壇 m9 g& U' {: a0 |9 L" I* U
棗泥餡.....830g5.39.217.77$ [* P# K9 l6 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 v; g- B1 v" {5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' A' @5 G: g- i9 g# R
其他材料：
6 ]* s$ \9 \% H7 O8 Y- P+ X公仔箱論壇食用紅色素.....少許5.39.217.77" B6 [+ \0 y" x% n% H& E; ]& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q5 g8 x8 d6 M' C5 t
. R# R9 j& @4 |3 |/ ~作法
; F; h" V |" f0 Y2 e7 a1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。2 Z& y. H1 W) [4 P$ }" E
: ^8 C5 X; h/ s: X2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。- y/ j2 w) O1 i$ L2 C$ v v
. E* p( g7 j, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。5.39.217.77' v( @* x8 t! K4 ]% [: Q+ y
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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