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. g# L- L7 Q9 u8 s7 D8 F! g' j材料公仔箱論壇; M7 V! @; D7 _' o6 e
豬皮.....300公克公仔箱論壇& b9 W( D2 Z' C# B
豬肉.....150公克5.39.217.772 ~5 ~4 c4 @6 E$ a
沙拉筍.....80公克公仔箱論壇# f+ j- N6 Z0 s1 H' \
洋菜條.....5公克
( ~' [7 ]# M" {. L7 L. o5.39.217.77薑片.....15公克9 |- q& @+ v' s2 x4 X
蒜仁.....15公克
; Y# x* x! \. U* J. J; S m) ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克+ L! F; l! M; L9 Y+ b3 J
水.....600㏄
/ C: S- ^7 y: W. O2 ?& a4 E7 i/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量5.39.217.773 R; o ]- ? P
4 I! M" x1 c4 I, j: s, X3 ]" d5.39.217.77! C* Z2 ^! N0 V3 I" S, K" n
調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 Y! ? T; t s1 r8 v
醬油.....2大匙
: ?5 d; u5 I4 r' wtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. V: q, K( s3 s. P" o
冰糖.....1小匙1 O G7 A7 P' Q/ ?6 V B' Y
米酒.....1大匙
+ x) g: Q5 A! Z6 y. |! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b" [( D! R6 w( a6 C6 k
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作法
( f& Q$ c, w6 H3 @0 A7 u9 b" \/ [1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。5.39.217.77) o7 p8 }6 T: d3 J
6 a* c, T' x1 _# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 H: {) v9 A6 ~3 }9 s
9 f. J6 l8 F& }* [# P5.39.217.773.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb) q# F6 P8 H9 ?% Q1 R
R& o1 V2 l$ G8 L3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb# j$ ?, L4 l7 v8 Y6 s" u
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) M* l* m" a+ }: Z. D' |5.39.217.77Tips- G/ L5 D/ t$ S
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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