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/ L# M$ A/ b2 I5 k5 dtvb now,tvbnow,bttvb材料
- s7 ^" _* @ M0 Z1 V) w2 i3 p' Ztvb now,tvbnow,bttvb豬皮.....300公克! M. \" @- P' r4 b! t) L
豬肉.....150公克( |% g. ]3 q: M/ X3 m) f
沙拉筍.....80公克: p8 u7 m$ {, \2 ?
洋菜條.....5公克
. E2 T$ E/ l+ n5 T ]0 M; } F) M5.39.217.77薑片.....15公克
2 G! j m' ], _8 ] e+ O' Utvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....15公克5 b4 W6 W6 O4 W- u
白胡椒粒.....5公克5.39.217.779 i( o% B7 m" [
水.....600㏄
- [# o( D" S- `tvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....適量 P j% a# V7 M5 I( C& l
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {8 d9 r( Y7 Y' r0 s' J$ [
調味料
- G: D) K8 s u) s) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2大匙: f! m$ f4 S$ u# F% O, p
素蠔油.....1小匙2 \; n5 b l3 ?7 M* x1 T
冰糖.....1小匙" `- y8 J. P& P7 Z/ ] p T
米酒.....1大匙公仔箱論壇3 E5 ^- Z% z0 V; R& c6 S2 c
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' {) X1 U4 J) ^* r. Z5 o作法
1 W& n" m! G3 r/ @& R6 B7 E1 Q$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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5 }# x) S+ g4 d5 g8 T$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。/ X! I; z- f/ L+ w2 ?$ F2 q
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在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
0 {5 [4 V3 d: a; e( v' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E/ `2 H b/ i* {2 | ]; p( A3 e6 |9 p
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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