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+ U( G' u# n" ?8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n& \! r$ w- n1 {, Z
豬皮.....300公克
+ o$ a( d' w" C& _6 _ q公仔箱論壇豬肉.....150公克
$ A/ A, P$ K# i$ O沙拉筍.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 b% @5 N H" k
洋菜條.....5公克9 W/ P0 f8 V, L* p5 l: y) c; b0 Z
薑片.....15公克
# R v9 {6 K" j0 \, C蒜仁.....15公克
$ x8 k! j: P X0 C5.39.217.77白胡椒粒.....5公克5.39.217.77: ~6 m1 {6 m& }# q* l3 t; a' \9 j5 [
水.....600㏄公仔箱論壇- { Q, _. F2 e* b% o4 ^
蔥花.....適量
9 |/ q0 i- c- P b% A* d+ p+ {5.39.217.77公仔箱論壇+ T2 k# T& Q) g/ U: v, ^
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調味料
" H; s, A% |$ o5 \8 V6 ~5.39.217.77醬油.....2大匙) e a& H) b- l; ]
素蠔油.....1小匙5.39.217.776 @; P) T! K7 _
冰糖.....1小匙
+ w; q* M9 \ P+ C% T) z5 E) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
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; Q) o) o9 @5 j- ^8 \ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
* `* A( u1 |# s5 h. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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' B2 D& l, T6 e, _3 b( o公仔箱論壇2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。公仔箱論壇. t% N4 v& ~# E1 g* j7 p/ N
6 t5 L+ r' B5 }5 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。5.39.217.77 \/ c; C# x8 q, a1 g& H# @ M
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在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。tvb now,tvbnow,bttvb. ^: I9 b% L9 B' ]. L: F
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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