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: \8 O" |: Z+ K8 m! ]1 \tvb now,tvbnow,bttvb材料
" m% n+ Q; T: F1 D* Q5.39.217.77豬皮.....300公克
( Z& _1 @4 T* R+ ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉.....150公克
9 j# S- ]: C* g$ ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍.....80公克( W! }) T I# r# H" Q
洋菜條.....5公克
0 H: c$ s' Y8 q' _$ f5.39.217.77薑片.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V2 v, o- ?( v% V
蒜仁.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb, K! z+ C/ u( n. ^- k# F4 {
白胡椒粒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb: L* g. I; z! I- V
水.....600㏄5.39.217.77. `& K" ~' c* x# F: e
蔥花.....適量% w/ J. G" i. l. p% d
- e6 v7 C- w" F+ z/ J2 |! c; Q; R公仔箱論壇+ ^, X9 d# Y: z6 c, G. ^
調味料5.39.217.77: B; M% a7 [" G+ m, L
醬油.....2大匙5.39.217.772 P, G1 u) c) I5 L$ G$ x P
素蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n' n$ b5 c( M9 q
冰糖.....1小匙- a' U* {2 [1 R; m5 `( q( u
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, H* w- M. p& d- U5 ]: i
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* i* s8 k: a x. X! x2 utvb now,tvbnow,bttvb作法
6 q$ s* G: a& ltvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
$ @1 J% W e. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m8 z* q7 G+ d# O. G( Atvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4 f$ O0 n# [6 Y& \5.39.217.774.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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Tips5.39.217.779 ]) x1 F; `, A+ L+ r$ e& D
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' f# h8 B K
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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