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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M; |9 s o! H2 {) ?. j5 ^
豬皮.....300公克
9 u2 v& ]( G1 b2 B% v) @5 u5.39.217.77豬肉.....150公克' j& ~8 H, S) L4 Z# Q- B( Z9 j
沙拉筍.....80公克
% V. A4 W7 j1 | L1 E9 B, [( p公仔箱論壇洋菜條.....5公克
7 t# [; d. A! ^ }5 S薑片.....15公克
2 a1 Y k; z7 [- F$ i4 Z" d公仔箱論壇蒜仁.....15公克
7 V( ~) Q8 G/ Q$ p5.39.217.77白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y6 u/ G2 G O0 M1 q' I
水.....600㏄! l6 E$ K( s# f' `
蔥花.....適量
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% R6 K g( P! Z ]9 u$ o y- o) {tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77( ^9 g: [1 o$ y `
醬油.....2大匙: [! v" D5 p: }( D
素蠔油.....1小匙公仔箱論壇1 G3 a3 L. u2 O; u5 O8 F! _9 q
冰糖.....1小匙
% V2 F; k4 s; C0 i; }1 T6 E/ i9 {6 L6 }$ g米酒.....1大匙
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作法5.39.217.77/ B8 \% v4 r" L) O7 ?) o3 ?
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。5.39.217.77- Q, c8 b4 {$ i' d* ]
& W, S) ]8 }, t3 {! w2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w ^) a! K: L$ Q* ^% K: j' t
" W$ O- ^) c6 w$ Q; y4 i% R& f* q$ Z5.39.217.773.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。公仔箱論壇 ?$ i. U7 ?. O
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X W0 ?8 S- Y3 E
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; T) e0 y& ]+ Z4 Y# FTips
, y" T4 f4 Y# c3 f9 ntvb now,tvbnow,bttvb在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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