' E0 E( z! O! M. ^. w- P& O4 Y5 B7 s材料, |! N$ |6 L5 R$ C8 `' [) U
蔥段.....50公克公仔箱論壇4 h0 I2 G6 |" w' x' @! |
薑片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l8 `& r6 H/ h4 I2 }- G3 ^& i! h) c
薑末.....20公克( T2 P: m5 m) }- K5 r( R; Z
蒜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb X+ @& ?. J9 U5 z; z+ [, i. h# u
肥腸.....500公克公仔箱論壇8 c0 g1 ~- N0 G
五花肉.....300公克
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6 a; ]) ]+ N. V6 \3 j6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇* E7 P( P+ i/ F% U% w' _/ G' g- n$ \
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" u9 P2 y) [# G0 r% J n公仔箱論壇水.....400CC5.39.217.778 V8 R' A% i$ m7 g# \
八角.....4公克
l6 r5 ^5 |% E: v" q6 ]* @5.39.217.77花椒.....4公克2 K8 T0 I& ^/ B! {% a
醬油.....100CC9 T( M8 a+ C" W; m
米酒.....3大匙
0 i, [6 C9 \2 K7 E' U細糖.....5大匙
9 P( l! [5 S1 v: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 ^$ X5 o. y- v* M; d5 k5.39.217.77水.....400CC
# z! |! j' G+ a0 p公仔箱論壇醬油.....3大匙
; Y/ V. q' L; Z( }0 v" x, W5.39.217.77細糖.....2大匙
# [& Q2 ~# U; g r. p* {# s; d紹興酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 C& y9 Q' m- f p' @# o9 U; |. ?
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; }7 x6 h# e9 J3 T5 b作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: { B6 o A) [# U6 o) o' h. H' m
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb# ^1 j( g3 `; Y# c# B
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^$ S: L9 l E/ ~
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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: J6 V7 C, f( H1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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