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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \5 {, o) ^% C+ p" F2 m
蔥段.....50公克
5 F; f B5 M, [ L: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....40公克5.39.217.77) o' l( z. @# }/ s0 i
薑末.....20公克
. N6 B6 T4 L0 ~8 htvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....30公克7 D( l7 _, x# p& |9 h
肥腸.....500公克
' j& f- K3 [7 h" y5.39.217.77五花肉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Y! H% ?5 y7 \* Q, q
5.39.217.77: b1 T$ L8 g) V* `+ i, u
調味料
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2 y6 G( l! E; s3 V+ g水.....400CCtvb now,tvbnow,bttvb1 o$ F$ ?- x* D8 @+ z1 |1 p# ~
八角.....4公克
( R+ P. U: V, a5 D2 x; M- r; ~" {花椒.....4公克# [7 {" L. @" p& _5 b% \, \4 w
醬油.....100CC
$ H7 \! z+ j9 W; Z- k公仔箱論壇米酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, g7 S& r$ H H8 E! M
細糖.....5大匙
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8 [/ @ @3 l' L1 e/ W1 \4 m6 E5.39.217.77B.
0 H0 n3 m5 z0 Q. W9 g5 m$ v5 D公仔箱論壇水.....400CC
. O# I Z0 U5 h( F: ]5 N; e+ E醬油.....3大匙
- g% A; z7 N' I' ]* ]+ {5.39.217.77細糖.....2大匙
7 L: A1 A9 \8 ~公仔箱論壇紹興酒.....2大匙
5 j5 `2 U1 g8 Z% T, y9 i& H% v& {5.39.217.77' G# a: c- @7 s
6 ~ Z/ x8 Q2 t) R! F$ i0 _作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 V# K2 ^+ k8 I4 y: g6 L
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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! [) m( m& }- X- l8 i" R3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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