7 X$ Q+ S! Y, F9 F5 _# M6 o材料
; Y+ o0 w% A; A0 N6 W蔥段.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb. e: ~9 N- ~0 d/ V( R, ]
薑片.....40公克
' K, X5 q7 B* j1 o( P: j2 j# \4 C薑末.....20公克
) W, y* |/ L2 D1 E- M: ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....30公克
0 }# q2 O; B1 H1 F1 J5.39.217.77肥腸.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb( K0 _- F2 N5 U3 H
五花肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ J. m: G2 x: s: g7 X
7 h* {: X! g* _5 F7 Q$ P調味料
- l! F x! { s" g+ H) @5.39.217.77A.
7 ?# w/ O# {. ?5 y水.....400CC* _) q* T) k- l" ~. Y' V- I
八角.....4公克5.39.217.772 V# `" ]9 u% j7 d
花椒.....4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C" X& y1 p2 F6 o( p% v
醬油.....100CC
1 u% a1 D# O; t& S4 l- g' G' {tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙公仔箱論壇' d/ l7 d# o# \. w
細糖.....5大匙
R: n4 h; O1 O0 a0 w, n R0 U5.39.217.777 ]; Z4 x4 n" U7 U1 ]3 T/ u7 c) S! {
B.
* m" C0 P) H$ w. [) C2 |4 vtvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC
4 C# ^# e9 T" y' q5 `2 W5.39.217.77醬油.....3大匙5.39.217.77" t6 v$ z3 q; t7 R$ B0 e
細糖.....2大匙
9 K8 d. F$ U- n$ g& m; K$ D, G紹興酒.....2大匙
3 |$ r( g9 \$ s, r8 q o
$ ~' \+ p& g* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 G Y' E0 F4 g) X
作法5.39.217.775 H) g, c% b2 ~# Y3 ]
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。 s- [) L5 H( }2 V- @5 p1 i8 w
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。) h5 p0 N- p: J8 j
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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2 M$ K+ l: H. y; ?) [) F5 g4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。tvb now,tvbnow,bttvb' O/ E) k" A) B! \3 H
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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