TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 i- H0 B- N5 ~" L
材料5.39.217.770 R' t2 B# Q' f! r! Y8 ^4 C" U
蔥段.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 F, H% s: E2 a+ I8 j# n- ?
薑片.....40公克5.39.217.771 L8 N0 u0 }- y1 l
薑末.....20公克3 @" ~% \6 M) W2 j4 y B& u
蒜末.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. A& q& ?; x" x4 d4 ? I
肥腸.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb* j: ?# I4 H) Y$ O2 b/ K/ C. F
五花肉.....300公克
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; g" Y; W }1 N ~5 p6 h) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 _' m( j) N! P9 I/ c
A. K, V+ [7 P; T2 s' p8 ~7 ?
水.....400CC
6 I I: V4 v) H R! L( O7 @( o: H/ X八角.....4公克
5 ]/ ?+ Z1 c3 o2 n0 p# A# a/ ]+ ^tvb now,tvbnow,bttvb花椒.....4公克
7 b5 _) L0 p+ u8 E醬油.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb% z% T* Y6 ^; l
米酒.....3大匙
! A. g2 u, F$ u2 j" l) r細糖.....5大匙/ @) z4 {) I2 {; i8 o
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B.
# k& k% D& ^2 c( H: C水.....400CC
7 }: Z! S s6 A1 F$ E$ p+ x公仔箱論壇醬油.....3大匙
7 g" F0 @& E- E8 H/ D5.39.217.77細糖.....2大匙
1 N2 o7 E/ B# C1 @8 l9 i0 w5.39.217.77紹興酒.....2大匙
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) b1 o# L4 F N6 a公仔箱論壇
) i: p' i% @6 i$ Q# E6 P# K8 r9 mtvb now,tvbnow,bttvb作法
2 @4 J2 C& v6 F" E7 g# {公仔箱論壇1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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7 a. m* l/ S( r# v* A- P4 E2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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