【華人健康網圖文提供／39健康網】【核心提示】：肝臟是人體的「加工廠」，不僅能生產多種不同的酶來完成各種代謝，還要處理來自體內和體外許多非營養性物質，如各種藥物以及有毒物質。近幾年來，肝病的發病率不斷提高，因此在生活中要養成護肝意識，透過飲食防患未然，有效保健我們的身體，推薦四道保肝湯。* X3 k! x, a$ E+ E0 F7 F
 養肝就要這樣吃 4道護肝食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E& q2 |2 h7 X0 F8 x$ K
1.歸芪烏骨雞湯
& n, c) i- O( _. k原料：烏骨雞1只、當歸10克、黃芪20克、香菇30克，蔥薑適量。公仔箱論壇, j4 L6 V6 N4 T7 @
做法：首先將烏雞放進溫水裡，加入米酒用大火煮，待鍋開後撈出烏骨雞。然後把汆燙過的烏骨雞放入砂鍋裡，再將蔥片、薑片、香菇片以及當歸、黃芪一起放入鍋中，加適量的鹽、溫水，再用大火煮。最後待開鍋後改用小火燉，一個小時後開蓋加入適量的白胡椒粉即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a6 q- | C0 z1 r2 G V: }
2.豬肝湯4 A9 j6 o" ? }: {
原料：豬肝50克、菠菜50克、植物油13克、精鹽2克、蔥、薑末5克，米酒適量。
9 E$ }+ D3 t2 \# Q公仔箱論壇做法：將豬肝洗淨，切成適當長片，放入碗內，加入少許米酒、精鹽、水拌醃片刻；菠菜洗乾淨，在開水中燙一下撈出，切成小段。接著將鍋放置旺火上，加入植物油澆熱，下蔥薑末爆香，加入100cc水的，燒沸後將碗中肝片連水一起下鍋，燒沸後撈去浮沫。最後下入菠菜、鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 P* C" E6 W, z0 ~" x" p& Z' I
3.銀耳紅棗粥
# c; O0 B0 V4 T8 p5.39.217.77原料：銀耳、紅棗、冰糖。, A6 I% S1 O) N4 C7 U
做法：銀耳用水泡發，用手掰開；紅棗10顆，也用清水洗淨。在鍋內放水，將紅棗和銀耳一同倒入鍋中，可依據個人口味加入適量的冰糖，將水煮開即可。公仔箱論壇1 F/ a- x9 [* u- a
4.女貞子枸杞牛肉湯公仔箱論壇: {5 M, Q+ u7 b0 b; ?# F
原料：牛肉250克、女貞子30克、枸杞子12克、棗乾25克、鹽3克。 | R! Y3 X5 I
做法：將牛肉洗乾淨，切成塊，後把女貞子、枸杞子、棗乾洗乾淨，將這幾種材料一起放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後，文火煮三個小時，調味即可。非常適用於慢性肝炎患者。 |
發表於 2015-10-28 12:21 PM
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