如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
1 a: a( h x' \' x) P# Y5.39.217.77於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。公仔箱論壇% q: m q q1 x) r3 u8 P/ {
4 j( F9 W' {3 o% Q1 o8 k9 F. {! i& S& Ttvb now,tvbnow,bttvb店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。tvb now,tvbnow,bttvb% f4 N9 r9 I, U w V. W
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
( k- g9 I3 I* C: q4 v" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U; e# C; \# F% A; h4 d& ], K5.39.217.77Nitro Coffee-Original(12oz) $48
: h4 f, r8 T# X+ Y公仔箱論壇Cucumber Latte(12oz) $376 l' C# v6 `9 w# }6 m; x: w6 D
Creamy Cafe Latte(12oz) $34公仔箱論壇( |* T7 I: Y8 e6 t% S3 Z5 f5 s K
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地址: 上環德輔道中號金龍中心
! k+ X, g; c9 {營業時間: 星期一至日8am-7pm. @6 Y0 ]. X- ^ p% K- c6 }3 F ^
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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