如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
( D+ b7 W# T0 d. b+ H# U於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。公仔箱論壇5 w6 T& y5 c5 p% ]" Q
# r" g& u7 W' ~( w* S% t% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」tvb now,tvbnow,bttvb p: Q n5 t# x5 x; ~3 a
9 o; I7 e& @+ R; e5.39.217.77經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~* @" w1 A$ o: k/ |$ T8 Q
+ q* ^7 }, C7 I+ C1 A% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。5.39.217.77$ x. p- p! ?' n2 d$ S t6 v" }- G$ T
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Nitro Coffee-Original(12oz) $483 N, l+ {, }+ A( t
Cucumber Latte(12oz) $37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z( I! c2 T! k8 U6 j; J% m
Creamy Cafe Latte(12oz) $34TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z* m& y$ c9 j$ ^$ V1 w" x; h1 a
5 {& L( }# r! ?8 xtvb now,tvbnow,bttvbY not Coffee Engineer
8 g, J! D2 c9 M2 G/ I- \公仔箱論壇地址: 上環德輔道中號金龍中心0 N/ v9 P; J, o k8 C/ O/ `
營業時間: 星期一至日8am-7pm公仔箱論壇- ?9 }9 ?& p, R; Q: f
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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