材料: 公仔箱論壇9 c- T5 H! `0 L
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯 n* N3 t' b0 E( \8 O! g
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0 y- r: U) w2 v6 J. s0 g7 G調味:
5 { ~3 A( n9 x; b, b. U清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙! a- Q9 @4 Y/ Z {7 \- F) r
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做法: # h$ W- W& R0 {5 k- F
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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5 v/ z& n5 O- y Y9 d2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。4 _; ?& N: n. a- }1 _: ^
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。 |
發表於 2015-10-27 03:24 PM
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