! k( }* ]5 N* N7 ~& R5 E: o& Y5.39.217.77材料：(20隻分量)公仔箱論壇. c! B2 D2 ]( w
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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. G* G2 h5 N! v; n9 W做法：tvb now,tvbnow,bttvb) E9 F) \ x; {" V$ `
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( m. y: }+ J5 m# `
5 D. i, d. A9 j0 I, @7 g3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
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7 y2 ]0 r) O, U* g( i公仔箱論壇4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。tvb now,tvbnow,bttvb2 A l# Y$ E2 W7 V2 }6 F2 s
% z, H/ ^8 R$ E5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
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. H4 q1 S. Z9 z O( M$ s0 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J6 y+ w& C1 @& o
Tips
7 U0 F4 w' A" [% `5 n# Y$ stvb now,tvbnow,bttvb搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。公仔箱論壇; p7 ]0 q1 b- R3 [# X2 [& J- j
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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