U4 s v9 o( o4 B0 ~; @* gtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb' j" j$ v+ k$ w$ V
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片5.39.217.77/ V2 m/ y) B8 C! y x4 \
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調味：
& R* o7 @! L$ [; J3 J( ]+ x蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" I- c/ [7 C
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: r' j, r* g% o3 R8 k6 v+ O* |4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.776 _- J( P5 F% X( h4 X- @+ a
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。公仔箱論壇 D: S! c$ U/ Z5 U8 o
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。, w# c$ N1 v+ K: ?& s( |+ I n' ]
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 F; N" l; l/ l& r* {
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb. v; W. R$ `. i6 J- [' m
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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