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材料：
* X1 u# B1 \; g. ?) Q) L3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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2 ~( r: A+ b4 u* |- k6 ^% vtvb now,tvbnow,bttvb調味：* B. l3 j% M+ F# g4 f
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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( P4 N: e* y, X# j! m+ b, p公仔箱論壇做法：& F& x$ F4 _7 B! J9 {! B
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。tvb now,tvbnow,bttvb* l' m2 X8 a: h# {' e, H# n
9 {! l* k3 R6 J' w0 G2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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. D4 j$ b" c" g! z) g, d+ ?# D, i公仔箱論壇3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。8 c3 c$ ?4 p8 O& @& ~6 u7 Q
/ R) Z {3 z q; S$ {4 J6 S0 G4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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2 r5 |, R o1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips5.39.217.777 M' v8 Z1 [; R: E/ }1 R
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 I: ? Y1 Y( L" d \2 n+ r
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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