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材料：( R4 g: ?1 a8 h r9 n+ c6 B! d* t
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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' V$ H B5 y, w% d公仔箱論壇調味：
9 V1 M Z' U1 U4 {( C" {. g+ {公仔箱論壇蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ \/ W3 _% T8 C4 ?5 \
5.39.217.77" M# I2 r. M" P- [( O( k
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做法：
8 j% B) n. y# @8 e0 A; X" h2 P- v1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。0 \ N* @" L* c, |9 O2 C" p( {
9 }2 T1 |, R: B4 L2 y7 j% p5.39.217.772.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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- L+ }! x+ o& @3 W3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。公仔箱論壇0 s0 a- [4 E7 @2 {* K$ g0 ^
1 b0 h- V- d' S1 t, A9 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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2 f5 u. b0 J5 ` GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M; l4 U1 l- ^
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。6 N- _6 _; O/ Q6 C l
4 _) B# n3 d( m* Z( g3 G8 B- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-27 05:10 AM
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