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材料：(4人分量)
2 M. V9 Y F) {+ O" H5.39.217.77鮮淮山300克、杞子20克、桂圓肉30克、水800毫升、冰糖60克、水800毫升
; p% a' |; E/ f1 m公仔箱論壇
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做法:
2 e" k5 o: K: |/ R% A- ^公仔箱論壇1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮切粒，浸在水中待用，用前瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb; z" ]& Q) }$ H( B+ c& e! ^
' c- s/ m* {+ z! i3 A9 R7 _/ d公仔箱論壇2.將杞子及桂圓肉用熱水洗淨。+ _! T, G- ]! X: {0 L
- g) d7 z5 {+ m3 j1 e" Z1 N/ ?, P5.39.217.773.先將淮山及桂圓肉放入800毫升滾水中慢火10分鐘，加入冰糖續煮至冰糖溶化，最後拌入杞子再煮3分鐘即成。 L5 y f q, S0 G- R. } ^
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Tips
, d& P1 y3 ?) U- \6 C0 T5.39.217.77淮山能健脾補腎，益胃除濕；桂圓肉含多種維生素，有助補益心脾及養血安神；杞子則明目養肝、滋陰潤肺，同煮成的甜品既滋補亦美味。處理鮮淮山後如雙手有敏感或痕癢反應，可塗少許醋或鹽待片刻沖洗即可。
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發表於 2015-10-27 05:09 AM
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