材料: , X' A% w: k. X& R
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
" M3 S1 N0 B$ b& u+ u9 g; mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s- a% _) Q- `
9 R! Y6 M! f; ~" g jtvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 S' E+ O+ E* c8 ~$ ~& o- G砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.77; a E. Y/ O/ f0 R4 o
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做法:
* v6 T% j& X/ ]( J3 S8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。5.39.217.779 Z+ Y. V/ a: _$ X' z- \/ q
/ r* @$ k/ c' X+ H8 G) o8 M5.39.217.772.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。- a7 |& C6 t1 z' w. a J
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。tvb now,tvbnow,bttvb7 V; a& q% C$ j' c6 a) F% C5 P
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。 |
發表於 2015-10-26 03:59 PM
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