材料:
0 e8 j- J! w" p肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
0 w( a! r1 G( z5 a5.39.217.77' @5 a6 H2 E$ P+ g4 i2 C4 f
0 ^4 D8 \& h+ B$ v7 T: k8 H3 A" xtvb now,tvbnow,bttvb調味: 8 y% m: a T* K9 n4 X5 K
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
' {) K- K; Q6 h& X. c4 M0 A
3 |$ W9 J! ?7 k公仔箱論壇9 W; D# L% M7 `+ S) n. t" c
做法:& U. X2 e% y/ @" z% g( a, c9 c
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。5.39.217.77: f9 G! z: d# S+ A
: {1 Q0 i# ^9 L( wtvb now,tvbnow,bttvb2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。5.39.217.773 _5 K- s; Y" a2 M0 U1 `, j0 m9 y
, g% F; p9 \+ k [0 t公仔箱論壇3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
* ~0 l: f( _- [) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D8 L( [, [! M$ ^( w L. A2 B9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。 |
發表於 2015-10-26 03:59 PM
| 