材料:
7 F' {/ U$ ~3 e公仔箱論壇肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量5 {6 ~: _, v( {0 p: N$ \
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/ r/ w, N5 k" j7 ^6 o; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
2 _, J0 J' D. n# i; u, p8 [+ x+ B5.39.217.77砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; M: _1 V! Y( g: Y8 Itvb now,tvbnow,bttvb做法:: Y% g$ w" ]* N5 {6 W
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。: ^) s" L' Q& r3 r# J- U4 a
8 W4 O% J h3 _/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。公仔箱論壇 H- }) R9 l+ o$ d: J0 [0 F3 _
; h* _1 E1 r @3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。1 ~3 t& c: U6 [5 l+ \+ p% q; e/ N
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。 |
發表於 2015-10-26 03:59 PM
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