鳳城酒家只有太子及北角兩店，仍保留龍鳳大禮堂設計，如時光倒流八十年代。茶客和夥計也大多年過半百，偶爾需搭枱，座位頗逼狹，氣氛卻熱鬧。6 c) D- V6 T" G1 d
; m& X- P* f1 B, e% k0 V: p$ r點心出名手工精細。燒賣肉餡用刀切，爽彈有肉味；叉燒合桃酥，曲奇酥皮牛油香十足，自製叉燒甚美味。鳳城標榜賣順德菜，所以部分點心也是坊間吃不到的順德風味，鮮蝦蒸粉果、蝦多士、蛋白燉鮮奶。
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古法製作，上湯炸粉果，炸粉果佐上湯蘸食，外脆內鮮香。灌湯餃，並非一般的湯浸餃；是餃子包着湯，加鋼托托住餃底防穿，吃時置碗中戳穿，餃皮混湯吃，皮薄煙韌，餡嫩湯旺，原汁原味。- {, J' w0 d7 J! i7 f
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推介︰上湯炸粉果、鳳城灌湯餃、蝦多士、蛋白燉鮮奶
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鳳城酒家
! n+ k, _. R/ e8 q E0 m. C. r地址: 北角渣華道
7 B, P: \/ ^$ Htvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 9am-11pm(茶市：9am-3pm)
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地址: 太子彌敦道歐亞銀行大廈
6 a- d/ P1 F0 w! [tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 9am-11pm(茶市：9am-3pm) |
發表於 2015-10-26 04:44 AM
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