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材料︰5.39.217.77# |8 V0 K, t0 k6 b/ S* [/ j! B
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' @- c; g& ~7 o& C# K% n9 w, i
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/ u# [- O0 H9 Q魚柳醃料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u) O1 a. [2 D( A" W5 v
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻$ u" z) k# m! _8 v, a
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做法:
( c4 N. s' T% h& N: @' `1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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4 p7 P0 f+ o1 @. Y- N& I) m公仔箱論壇2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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6 s9 `3 ?( V8 E/ I i3 r3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。, p/ A8 ]* R2 a/ o% o
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1 Q' x1 q6 N) o S K2 z( q公仔箱論壇Tips5.39.217.778 M2 E# l' a8 c" G+ Y4 {7 n
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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