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材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 W! e! d) v! S. [& {
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙" }- l9 V4 v! v" M! P
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0 p. a/ P) @, a) h" u, g) Ntvb now,tvbnow,bttvb魚柳醃料︰
- b' l/ @ f1 r. O0 @鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻- ~2 ?) ?9 C7 E; i' {& v$ W* c6 K$ K
5.39.217.77# a/ r8 `. Y2 s0 }4 h* P
( K* j# m3 _9 A5 U+ v做法:2 p" H: B1 r/ v I" e3 F
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。 d; L+ H2 r F" s$ B2 G" Z
) P4 a7 z" I! \' R& I3 q: A6 L9 {5.39.217.773.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。5.39.217.77" ~$ L3 X3 P: j2 s5 ~& z
" ^3 |! X D1 }( rtvb now,tvbnow,bttvb4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。! O1 q% _1 Z2 J3 N- ]) F
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Tips
N1 |+ G+ C. U0 c煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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