- ~" B; q$ W) p1 h" Z8 A1 N8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰
& y3 A9 M; S1 a5 L鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙公仔箱論壇# c+ Y2 l$ m4 l: i7 s
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$ |& ~* f8 @: J" m( T5.39.217.77魚柳醃料︰8 Y$ P# C. g) o9 G& E
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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! C6 K% ]- D3 F5 r' A; J; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:* N; i1 g+ e8 R9 _' ^
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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* ^0 R9 Q' Z4 F6 b5.39.217.772.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。6 l' u$ C- h0 Z- s* k6 Q+ @
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。( r9 e3 C6 q5 J5 q) V
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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