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材料︰
. @9 d' e8 M7 s( u. Z' y5.39.217.77鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙/ ^2 ^( `7 p% Q' b1 u1 g
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5 j8 X: M0 W( G0 [* K' A& j$ f公仔箱論壇魚柳醃料︰
% o5 _0 i6 e# g+ T公仔箱論壇鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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/ x" I6 r+ _7 w* R0 C+ gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 m3 g# h( N% O! C! |公仔箱論壇1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。公仔箱論壇, d% `- S" h9 l& x. S2 k
$ q. ]% o" ^4 a1 x公仔箱論壇2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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4 y! [3 E& @8 z公仔箱論壇3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ }3 D+ i4 D* F3 w
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) s) g" \: e: w公仔箱論壇Tips- j6 ?( T# T3 H& E
煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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