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[中式食譜] 雪菜煮荷包魷

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材料:
4 I: \3 d% K1 c; u# Q( H$ P/ a6 t公仔箱論壇荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙公仔箱論壇9 M6 j, s. }& _2 s- R8 G. |

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醃料:
! n: m/ t7 E+ t3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1茶匙、紹酒1茶匙5.39.217.778 E6 f1 B: o4 m/ E# k- `
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3 W1 Q' ~# M2 f6 m0 F5 [調味:- g& o- ?# U9 r" _
清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙
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做法:
% K* i( o$ n* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。
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1 H+ t8 v  z, H! H( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.撕去魷魚薄衣,去內臟,洗淨切件,抹乾略醃片刻。
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4 z1 Y1 U+ m; r2 b6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把雪菜洗淨,擰乾後切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T. g! P4 \/ q% |+ Z4 m# P$ ]

5 j# ?0 k7 j2 h: W, }3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魷魚飛水,過冷河後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D; I2 G6 E( {5 l5 L

, W: t9 o+ v9 s! f, l$ I5.燒熱少許油爆香蒜茸,下雪菜粒兜炒。* D$ W: a/ U) \$ a0 P

* ^2 l+ S1 d( V2 l5.39.217.776.加入調味料煮一會,放入魷魚,炒熟即可上碟。1 \% i9 l' J0 B( A
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2 @/ E6 O: v$ v: O( x- l. u: m+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
3 Y6 U4 Z) e: [! Z) ~' C& q公仔箱論壇魷魚切花是在桶身裡面,先剖開桶身使之攤平,斜刀劃十字紋,之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範,雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製,家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。
: w# x' [7 Z+ h8 Z1 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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