2 M5 ~, C- c7 s$ O" v0 v! G6 btvb now,tvbnow,bttvb材料：
' W0 t& Y/ m2 N% [- _: I. ^公仔箱論壇荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙
) N) w; s6 H& U( x
. J4 k3 O* T% p$ g, w; V O公仔箱論壇
9 a9 ^ g+ j) K: G醃料：
. l- ^4 }2 t" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1茶匙、紹酒1茶匙
9 F' R6 n* X& r9 j公仔箱論壇公仔箱論壇8 X0 _) h' [% r* n8 A2 Y% Y- g
e6 G3 n- q6 {; G" W1 ztvb now,tvbnow,bttvb調味：
+ O7 U0 `4 O8 `1 L9 V* L" O公仔箱論壇清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙
% e, h7 |' G; K) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e6 X% o4 B2 x2 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I4 }! z; \3 e' b# }
做法:
' p: M2 m1 t& B) q5 Z2 `5.39.217.771.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。5.39.217.77, v8 }$ k8 |, T! R1 l
( T& y* i1 f( G% E& u8 X8 j
2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。5.39.217.77% R$ X1 D/ M/ m: S7 S* k
4 o" R8 A: L1 ^( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。
# D) m9 b" p# m公仔箱論壇1 ^$ L6 N( Z- x, t
4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
" j$ T* w3 h/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i0 M' @3 |2 l. M1 n
5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。! A" B! |8 ^1 P( c; M; x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U; r& n! K5 k
6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p7 K, w" x: @2 d+ u
tvb now,tvbnow,bttvb5 {! a( [! N% G" y3 }
5.39.217.770 S/ \1 F+ T; p% x1 T6 k9 U
Tips:+ b1 g! t+ W* i7 P3 j: ?
魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。tvb now,tvbnow,bttvb1 R, {& k3 `: _/ H% F! U q1 h
" t3 R! e9 ^7 i! ^5.39.217.77 |
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 