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材料： (4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W1 j# ?0 H8 O o/ P' M; a. S8 s
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)5.39.217.774 v' f- Y0 l& d/ s; t- `7 g4 J
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0 I( \* W5 _/ |' ` I( o6 E% [( N, _拌汁：公仔箱論壇$ t) p& N) _* A# C ^% P9 e
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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9 g3 N7 y9 M! p% e1 f; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ J9 u) G8 S! ]' r% A8 ]0 F2 c" i/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。tvb now,tvbnow,bttvb. v( v# C7 g2 n4 ]' @
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。8 |7 @- J+ Y* \) x3 y7 L/ v& Z
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。: @1 _& x* i7 {% r; E h
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7 o& v$ T, e! k7 E; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
: j$ N; S; q$ Z! ?6 u/ E* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 e* L8 c6 w8 `4 B5 N# z1 W) f
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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