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材料:
$ v, G% @8 b4 I免治半肥瘦豬肉200克、冬菇20克、甘筍60克、罐頭冬筍（切粒）80克、青瓜（切粒）80克、紅辣椒（切絲）1隻、薄荷葉30克、生菜片（剪成圓片）12片、脆米60克、魚露3茶匙、黃糖粉1茶匙、青檸（搾汁）1隻
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調味醃料（免治豬肉）：
2 {9 D( I, B G7 p4 V公仔箱論壇老抽1茶匙、魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許及胡椒粉少許1 Y \( L6 ~( j7 A; A9 K, D$ e
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" g* ?& A: V4 Y, Q* ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
- ~* l$ u, U9 A$ K1.豬肉與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用；冬菇浸軟、壓乾水，切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p3 P) G3 a: ]/ q8 {: S. |
2 F8 X- s+ B0 {+ V/ S8 G, L2.下冬菇、冬筍、甘筍、紅辣椒炒熟，加入青瓜炒合，下魚露、黃糖粉炒至乾身，豬肉回鍋，加入青檸汁拌勻成餡料。
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3.脆米放生菜片上，放上餡料，用薄荷葉作裝飾即成。5.39.217.770 v- p3 l+ g% F. U
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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