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材料: * W* U# ?) z: T0 F: B
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ h; H! w# n6 w) t4 P4 m
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 f: T2 s V N$ K
鹽、胡椒粉適量+ G5 p, U1 B* I/ C
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做法:
3 B6 L9 |0 V7 s4 v5 c) c1 [ F: z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。公仔箱論壇6 i2 [7 T& K2 O$ ?8 B% v
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2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。. H* r8 f% a8 q6 |: N
7 M! Q1 ~& A; D1 Y4 g$ v4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。& g9 \, {6 f/ v- c1 j5 T( J$ ^ l+ y
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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