! r1 m' T5 A/ I公仔箱論壇材料：（4-6人用）
# z7 x" F8 l3 b& ltvb now,tvbnow,bttvb油.....1湯匙公仔箱論壇( R8 V+ `9 l- K5 p# K& @- ]; Q
韭黃.....3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 m+ u) g0 G6 ]
鹽.....半茶匙5.39.217.77; o6 Q6 g8 F4 P& h w) l- v, ?& ?5 Y0 \
薑片.....適量
9 ? j( G" S) x8 n4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥度.....適量
9 ?' x: A1 z; [! c; k& p糖 .....半茶匙: ?' x S- i. H7 H/ J& e. y
生粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- |" c5 w, W' y( \
紹酒.....1茶匙
! d9 V! q. O8 u! {7 M6 e獅頭魚.....1斤3 [* |+ B* n( B* W, X6 m6 X! m
胡椒粉.....少許
! P8 g: L- ?4 @5.39.217.77陳皮.....1塊(切幼絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ c$ p& N- H7 ]: @
乾蔥頭.....2粒(切絲)
5 J7 E3 j$ q/ {' \1 a3 V- r7 Rtvb now,tvbnow,bttvb生菜.....1斤 (去葉及梗部分)
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2 ?+ }) X9 l8 @5 y) z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f7 m( A- }$ D8 {0 C( ]
做法：
, S6 D- d$ D. D- k: F- C7 }公仔箱論壇1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。tvb now,tvbnow,bttvb* v7 w0 K! E* [" ^3 V9 o" {* B
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2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。) C, l1 W& t6 k, e/ C7 ]
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3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A! l, b$ M, F
5 G, {1 [2 g: m0 c$ ?* n& a/ s5.39.217.774. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
S$ ~9 b* j5 v- d( v, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; W, |' H, e2 U9 S& z2 I貼士
; f, _3 H% o5 @4 O' m1 ]* o獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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