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材料︰(2人用)$ l1 [% L8 _6 B1 L7 }7 ?& e
蔥.....1條5.39.217.77: |! {- m& V) |/ k" K
薑.....2片
; g/ v; o% T; _ Ftvb now,tvbnow,bttvb香葉.....1片$ f/ S1 a4 W h5 U+ O
紅棗.....5粒
5 `+ \4 g: [( H9 E# t4 o, D) T- T' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....10克
5 A+ Q+ U+ w! \* btvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300克
' Y3 z; K' z( t+ r5 N* }公仔箱論壇洋蔥.....1/2個
7 D" v- _1 K- Z1 b5 ?" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....100克
6 S; J' M, r) N0 C3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....50克
% P) R& ?( Z4 D. m8 o, F. ~2 N) }白蘿蔔.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 e) K# u6 a6 ]
栗子.....10粒 (已烚及去殼)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G: ?( b( B# r. Y, T% L
/ }) E% L8 d, P7 s5.39.217.77% O, D* p) c9 Y: `5 G" F+ |1 c
調味料材料︰
\2 S$ ^& m6 a' A公仔箱論壇燒酒.....5克
2 \6 q3 T) b/ f5.39.217.77麻油.....2克tvb now,tvbnow,bttvb' p( S/ d1 z( ^6 i+ x7 S8 M9 X
蒜泥.....10克
/ f4 f/ B# ?' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果.....1個
* h8 {. h! I( \5 e! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨梨.....1/2個
( L: R3 I0 S8 H+ x" Y+ o! ^& ktvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎.....10克5.39.217.777 C$ h0 p& G o4 m8 P# E4 O8 Q4 K
黑胡椒粉.....2克
- z1 [9 g/ l. ^) z1 U) Y2 z韓國豉油.....100克
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# u a& D6 E1 d) ?- i vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰公仔箱論壇2 m% {+ ?9 c8 w, V
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
0 g# V- `% J6 s1 P( [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 B" B5 R, h# x
2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。5.39.217.77% A% z) y( ~: g, u I
6 U2 \2 R, n7 k4 {/ G" V7 c公仔箱論壇4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。5.39.217.77' i& G. v/ r! C% b- N
7 k. ^. T# c3 w$ O5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。5.39.217.77: q! V( j8 d; S3 A; ]
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。公仔箱論壇, d4 O- b# \+ l2 ?. w
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0 I/ Q( E: ]/ S1 e- z貼士：
' ~% h4 r1 F5 G% c: V, q" V- Y. C5.39.217.77燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。tvb now,tvbnow,bttvb; w+ i( {- H; p1 W' n/ D: E- p, k4 u
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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