; U1 `9 k0 P: S: V& o材料︰(2人用)
; x8 k, v8 a- m' F0 Y% I) E0 O/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....1條
- i' _- P) T- ~( Q$ Ktvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb9 v% H$ B. j) `% p5 r
香葉.....1片公仔箱論壇8 O3 ~ S& }4 |
紅棗.....5粒9 N1 D4 O7 y- I5 x/ z6 r
冰糖.....10克5.39.217.77) X; b- H k4 I- V8 m7 I2 F
排骨.....300克
, l% p8 G& s3 ^- p" d洋蔥.....1/2個+ t7 V. L2 ~8 r }6 l$ ?( z+ D/ o/ O
上湯.....100克! [. h) p* O/ M! u8 r2 f
紅蘿蔔.....50克
6 h0 `8 {, w) I8 I, |/ n% G# S公仔箱論壇白蘿蔔.....30克
' E+ @: j. k' p6 [公仔箱論壇栗子.....10粒 (已烚及去殼)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 z& g+ k- C3 h) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F1 H( M( N/ J' D7 y, i8 I
; g) L6 z" {2 _2 t4 a8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料材料︰
) o. V+ [, v: m# Y1 w1 |- s公仔箱論壇燒酒.....5克
1 Y' i& \ k0 j* y2 t9 Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油.....2克
% @8 [5 j+ d4 [/ N公仔箱論壇蒜泥.....10克tvb now,tvbnow,bttvb$ }, h9 i3 A' T G6 w
奇異果.....1個
! \5 `/ ~8 u( p( j! ptvb now,tvbnow,bttvb鴨梨.....1/2個
! i- L. X% [/ n( N v" C7 U. c公仔箱論壇大蒜碎.....10克
1 I# a4 a3 R t( m公仔箱論壇黑胡椒粉.....2克tvb now,tvbnow,bttvb4 [- L4 X. L% t, W
韓國豉油.....100克5 G: w- A0 _1 a, [7 w# s, y6 u
1 B( B' V& s3 b6 b- K2 J' j0 J
, B$ v$ G/ }# k/ W7 A5 F# W做法︰' @2 ]2 i: n. b5 j9 R: k6 g
1.排骨洗淨及汆水，盛起。
8 N% o$ k2 a4 p/ H( j$ u公仔箱論壇' h! }1 {) B: G" c8 v
2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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! D. q0 r) [6 I! j L5 Y公仔箱論壇4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
! s6 z( W3 K! E/ d公仔箱論壇1 `1 |# `7 V s# K! m# _
5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
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. {& ?7 W- t2 ]. N5 |公仔箱論壇6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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5.39.217.770 f2 z8 r: ]7 v4 s6 T7 \& v
貼士：
& h3 D4 ~5 J. b. [% [1 ~公仔箱論壇燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。公仔箱論壇4 a1 I* ~5 [, R4 [; l2 S5 [
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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