【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。. ~8 X* W2 V; P9 e4 r) L
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
- H! |% m+ n2 ^+ x% }; p民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。4 F2 U- t8 S* ]1 Q
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。/ ]& a- Q& c. L2 O( {
時令養生食材推薦
8 O- f, K- e" I% }% |. ytvb now,tvbnow,bttvb１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
6 k7 p4 Y! ~% G3 R, ~4 o5.39.217.77２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
: e' O5 g' a: I３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
# Q# `! _& P% m' Q- c$ i# r, ^" \- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
' @0 a7 f9 ?& T( p" G時令推薦食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ L6 f$ w$ Z: }. m
山藥排骨湯
) p4 y- ~* b' _4 q材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
) Y5 y# ^0 r) f5 X5 P作法：
) q9 n2 {9 n. h5.39.217.77１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb2 M! m5 i& ^2 ]1 B3 h
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 _! w( L \0 x$ \2 r* R
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
. q! d- k2 N! z, f1 r0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb, t, j l1 y3 ^; w" E. s
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。tvb now,tvbnow,bttvb, t3 q/ d3 i8 g6 |4 ?; |, T- l1 Q# `
作法：5.39.217.77( e' I! |3 K8 r7 w+ }. v
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
% P9 @7 @6 i2 j& }5.39.217.77２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。5 j* T" S2 i% {6 j: k1 W
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。% Q3 n$ T- R$ r+ T
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R. \. d0 ?& ~
霜降沉時機：10月23-24日
( m' M; _- H; F. C; x公仔箱論壇霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \& {9 q6 `: e; J' I9 U
 律動資料提供／雲門教室
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
6 A4 P& [) @8 m( Q( b. \5.39.217.77資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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