【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
6 x3 H' F, v* E9 y, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B5.39.217.77* s d) W, t/ z8 P2 l! t/ {
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
9 V5 T6 l" B- N& x" }$ J為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
: q. R) Y! V8 T時令養生食材推薦$ }; M$ y9 `( o4 {; s0 |* H/ q" `& k( k
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
; J8 D5 c2 @0 U. h2 }# x公仔箱論壇２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。( {0 }( I) J# g
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
+ V' |& o( c7 j t2 C! ?5.39.217.77４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
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: n) e* J) f0 f8 r/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥排骨湯公仔箱論壇5 u @! U2 `! G
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 k* O; U5 T1 }# f- m
作法：
/ m$ s4 ~( x0 L4 G4 J3 |+ Y( V公仔箱論壇１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。公仔箱論壇: b5 s( B! ]6 S" t
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
6 o/ Y) Y4 b: i4 l d t３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
! g4 t- x- |/ R2 {香菇瘦肉湯
( s7 }& G2 J9 }: `材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
7 U8 t" i9 V& r8 a- [8 l6 b2 q作法：5.39.217.779 }. g% C# I' u9 Z# p" v2 L
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。! T" d1 ]9 k$ b5 k* T* W/ d1 s
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
3 M! z: q; s1 d5 ?6 s+ f5 R2 t0 h公仔箱論壇３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
1 j" [8 H2 o; i7 o1 `' T, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
( E; U& }, `$ ? b8 I! O5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降沉時機：10月23-24日
7 e& ? V' {. k" n! o+ R9 l# Y公仔箱論壇霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。公仔箱論壇2 ~" o7 R8 I0 h+ O' h' E
 律動資料提供／雲門教室) G/ n# N5 m6 Z
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章5.39.217.778 H( ?# q1 D: w0 W
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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