【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。5.39.217.77; y. I, {- o3 g4 B3 u
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B5.39.217.77* ]) C9 N' l% R# A
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。9 M4 r% z- V$ D8 V
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
3 s4 t) \6 H+ h時令養生食材推薦
& Q6 C, {' P. ~& C9 ]5.39.217.77１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。 w1 x9 S' z6 P0 |$ u! c) l
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
% V1 r0 m( C/ L A m0 ktvb now,tvbnow,bttvb３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
- ]( U' L# D) S! y1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。. K' R4 F: E3 Z3 U5 m. `- H7 @
時令推薦食譜
! S" k( p- Q8 I N3 ^7 N山藥排骨湯
3 i* W7 d: z* I$ l! S7 Y* }2 f! D3 g+ [9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n$ m5 j/ z! D# z
作法：
( ]: {/ I( u4 s5.39.217.77１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。公仔箱論壇% i, ?) S l9 j9 M; c6 _. G
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。4 F. z% p" f* p* X
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z) N/ x" W: x; ]
香菇瘦肉湯
* V) K3 t7 r- h T1 v材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。公仔箱論壇6 I0 ~! l2 _" q B) _$ g0 @ {& ~; u( D
作法：
. J# _; w' v5 Rtvb now,tvbnow,bttvb１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。* V( D( p2 R1 Z( t& Y3 u
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
+ @3 X' Q1 I' r7 |* g5 k; M公仔箱論壇３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。公仔箱論壇1 F3 _' T1 |5 v& y
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】5.39.217.779 o" _$ A) ?$ |8 j; H2 n
霜降沉時機：10月23-24日
* v6 N& p! d1 ^霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
$ h/ ]: N" o" t# {+ X$ otvb now,tvbnow,bttvb 律動資料提供／雲門教室
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- a& u3 U- L0 E9 B5.39.217.77資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章2 K" T2 k6 E1 B9 l! A U" [7 m) O. x
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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