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1 p N% L0 N! s5 |% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# D: d' R/ a; y, @, m
材料tvb now,tvbnow,bttvb1 a; ^+ V) u/ P6 ?* n
原味塔皮....8吋1個公仔箱論壇) d1 g0 M, @7 U7 a: k
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內餡：
! J7 L& |% J5 r; H) v( B. w5 |1 N蛋黃....40公克8 g9 A: i8 A% i
蛋白....60公克
; `$ x. |) q: G9 D0 _; @4 f! `6 rtvb now,tvbnow,bttvb杏桃罐頭....1罐
$ m) q" X1 q5 C+ ?0 D! y細砂糖....20公克
; M+ j7 {! a& D公仔箱論壇細砂糖....40公克% v% |! i: q: X4 ^* o. A- h" D
鮮奶油....70公克
* w+ y! }' w, J( e( C檸檬汁....10公克
% T$ T- j9 Y9 ^7 I& | k. i0 n無鹽奶油....30公克
. k' r+ a! f( v3 |公仔箱論壇低筋麵粉....50公克) e4 ?& @8 x/ t8 J( E# k
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裝飾：6 j2 p, W- I6 }
糖粉....適量
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作法
5 |$ b: b2 V! @ Q1 P0 @8 ?5 ^1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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6 z$ p6 C+ ?8 N; v" Q ~' \& _公仔箱論壇2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。tvb now,tvbnow,bttvb1 J: l* |0 }9 m6 f; @+ a
" Q I% n& Q a* y0 R# ^5.39.217.773.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* b4 m8 K# C4 ~
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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