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; W7 Z" |) f1 Z* [材料
" T. d4 z7 v4 O$ {- \1 Q5.39.217.77水....60cc
8 [ x3 S' w# }1 \. V紫菜片....2張
5 z# N% B% N% d1 J& K+ M太白粉....20公克公仔箱論壇# p/ Z% v- s. i' x
豬背油....75公克5 i0 @; g2 C( O% O
基礎魚漿....200公克
6 H5 F( N1 a u: w4 @( u* l4 Otvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F+ t! [4 u" g6 v: g
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/ G9 Z# j. P+ C0 S9 n, S2 a公仔箱論壇調味料公仔箱論壇% u2 }" s, ~. N
酒....1/2茶匙# L J1 c" y8 x
鹽....1/4茶匙
6 ^9 s7 u0 j( {6 t/ U5.39.217.77細砂糖....2大匙
C( M0 k c( ~2 @3 `" }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 Q! z* Z m6 b: V2 j* P5 J g1 J
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作法 N5 I) |# S. b r* o' j% C
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。5.39.217.777 ^+ v. n7 T9 E) q" i1 M9 T
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
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4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。公仔箱論壇" r* V, W: N$ O5 z. r$ G
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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