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材料
' _0 Z3 ?8 g) F% ]香菜....6公克
3 @# g8 V2 z `# {9 B- z9 ^; Y香菇....35公克0 }- ~3 N! ~" R' C# s
蔥絲....10公克
~/ N; c. U4 J( ^# O! G; I! m) G洋蔥....150公克1 A2 s9 `; v- P: y2 Y" [/ e! a1 K. U
辣椒絲....10公克tvb now,tvbnow,bttvb* C [& h4 Z6 |
梅花豬肉片....100公克
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5.39.217.77+ t- a* m* C7 |5 X/ g4 D9 b% f
柴魚浸汁：
: @! M& Z# ?9 a. ?2 e: I. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....5公克公仔箱論壇 X/ h2 l+ U! M; i& V9 n
柴魚醬油....65㏄
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$ @3 i! T# X+ N: B" j" E" Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.77! n, D4 n+ y) H% g6 [4 X+ q
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2 A. v1 H! `& o2 C' y2 k2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: m- ^) S' g2 e: `7 m
+ b* B5 n9 n9 j% {公仔箱論壇4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。5.39.217.77& h& b+ E6 x6 G ?% o) U: A9 t( a# H
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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