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[中式食譜] 肉片扒玉蔥

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S9 L, g* w1 S+ Z
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2 Z' J1 a# q  V* |5 R5.39.217.77
6 g* A6 r, t* A- _1 d公仔箱論壇材料4 J6 ]- U3 [5 y* U, O. P
香菜....6公克
" x+ w% [+ g, e3 n1 \5 D' _tvb now,tvbnow,bttvb香菇....35公克
3 l" g. |. `9 y5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲....10公克5.39.217.777 ]1 B' q! h$ ^) b
洋蔥....150公克+ d  T1 Y7 R. U! I* C3 |
辣椒絲....10公克6 p$ e7 C/ x- X
梅花豬肉片....100公克
3 Q. u7 g3 c2 ~, f7 |: L1 Btvb now,tvbnow,bttvb0 S- h4 i5 `" u, d9 M- f, I

* \$ o2 }' D, ]  [8 ~) K, f公仔箱論壇柴魚浸汁:5.39.217.77! i2 O2 U5 G7 G
糖....5公克
: M0 E& `, X" q  TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚醬油....65㏄
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4 E( N" r# L; z5 m1 L# q作法5.39.217.771 v$ I7 m* E* H0 E" V
1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。
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0 I  e! N' Y" {$ e5 c$ |+ O& B2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。' i1 ?5 e# Q" K5 }' z
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3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。公仔箱論壇- C4 N' I4 V" t* j( f) L  T2 ]

+ k: d$ d! T  utvb now,tvbnow,bttvb4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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