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材料
- T7 w) |7 l/ e$ L2 N/ z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....1/2茶匙
, ?2 E$ N( o& D- n- @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油....2大匙
0 R, X2 {4 h; W$ {6 w! Y% Q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃薯....200公克
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" ~ E) V( X& b% r/ ~5 N f5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# z. `) ?9 F2 x `! i
麵糊：
9 G4 X8 s7 G# |0 S, ?3 O9 `4 h5.39.217.77水....80㏄tvb now,tvbnow,bttvb* n, F& {( y2 |, o* l7 D S
中筋麵粉....40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P' J9 y5 [8 K2 ]
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* x+ M8 |+ u. D作法
3 `3 q* V" r, I6 G+ ^1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ `0 ~( K# W3 M$ x* ^, {" L: i
8 x7 R% T% e/ F2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。5 r7 L3 o6 i5 c, y) z! u, } c
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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