近日，食物衞生問題備受關注，先後有多宗食品受污染的報告：如來自鄰近國家變壞的三文治，以及有受沙門氏菌污染的寵物食品為何引起人類感染等，都已經喚起市民的醒覺，疾病可以通過不潔或受污染食品感染人類及傳播。之前我們討論過乙型和丙型肝炎患病的後果及對肝臟可以造成的嚴重損傷。在這篇文章中，我們將探討另一種嚴重的肝炎，可以從食用受污染的食物和食水感染的，即甲型肝炎。5.39.217.77, t3 }5 o# P2 l4 m2 i# B
甲型肝炎沒有特異治療方法，改善環境衞生、保障食品安全和接種疫苗是抵禦該疾病的最有效方法。幾乎每個感染甲型肝炎的人都可完全康復，但仍有很小部分的人死於重型肝炎。外遊旅客當到訪高感染風險的國家時，需要更加清楚如何採取預防措施。 d: F @! m- h( S- U* H' e
甲型肝炎是一種病毒性肝臟疾病，可造成或輕或重的疾患。甲型肝炎通過攝入污染的食物或水或通過直接接觸感染者而引起。幾乎每個感染甲型肝炎的人都可完全康復，但仍有很小部分的人死於重型肝炎。甲型肝炎的感染風險與環境衞生條件差和缺乏安全用水有關。該疾病傳播可以相當急劇，並造成重大經濟損失。改善環境衞生條件和注射甲肝疫苗是抵禦該疾病的最有效辦法。( d2 J8 p' d% ?; X+ @5 J; [: \
病毒可長期存在
' l% p) p, A* J5 e8 ?6 {甲型肝炎是甲肝病毒造成的一種肝臟疾病。病毒因未受感染者（或未接種疫苗者）接觸到由甲肝病毒感染者的糞便污染的食物或水傳播。該疾病與不安全的水、衞生條件差和不良個人衞生習慣有着緊密關係。5.39.217.77, Q, o8 J2 w1 u. n
此疾病屬偶發疾病，在世界各地流行，有循環復發的趨勢。甲型肝炎病毒是造成食源性感染的一個最常見原因。與食物或水受污染有關的疾病流行可突然暴發，比如1988年在上海發生的流行疫情影響了大約30萬人。甲型肝炎病毒可在環境中長期存在，通常消毒和控制細菌病原體的食物製作程序往往無法將其殺滅。
3 j0 @! B0 X6 c! @2 ^該疾病會給社區造成重大經濟和社會後果。患者康復並重返工作崗位、重返課堂或恢復正常生活，可能需要數周或者數月的時間。5.39.217.77/ R: u$ ^# m( }' c
甲型肝炎主要是通過糞口途徑傳播， 即未受感染者攝入了由病毒攜帶者的糞便污染過的食物或水。水源性疾病疫情並不常見，往往與受污水污染過或處理不當的水有聯繫。人與人之間偶爾接觸應不會傳播此病毒，但與感染者密切身體接觸則可能會受感染。5.39.217.77* q2 P7 X( T( c: r8 K7 P$ {& ^
潛伏期方面，通常為14至28天。甲型肝炎的症狀輕重不一，可能出現發熱、不適、食欲不振、腹瀉、惡心、腹部不適、深色尿和黃疸（皮膚和眼白發黃），但不是每位感染者都會出現所有症狀。! P4 F: s8 I( J2 R7 w& P$ l
流失水分和營養
3 @; ~; l- s% D/ {7 o8 l# `3 e, S5.39.217.77成人出現疾病體徵和症狀的情況多於兒童，又以年長患者徵狀較嚴重，且死亡率增高。通常6歲以下受感染兒童沒有明顯的症狀，只有10%的人出現黃疸。在較大的兒童和成人中，感染症狀往往較嚴重， 70%以上的病例會出現黃疸。
$ f9 I9 S* ^, \& L* g( {- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患者一旦受感染，康復過程大多相當緩慢，可能需要數周或數月的時間。治療的目的是保持身體舒適和適當的營養均衡，包括補充因嘔吐和腹瀉而流失的水分。
7 r$ R3 Z3 `% T' c q1 |* e5.39.217.77改善環境衞生、保障食品安全和接種疫苗是抵甲型肝炎的最有效方法。國際上有幾種甲型肝炎疫苗，就保護人們不受病毒感染的程度和所產生的副作用而言，這些疫苗大同小異。尚沒有許可供一歲以下兒童使用的疫苗。
. C' d' w9 ^7 k: {4 W! F) W% j5.39.217.77在注射一劑疫苗後一個月內，幾乎百分之百的人都會產生一定保護作用的病毒抗體。即使接觸到病毒，在接觸病毒兩周之內注射一劑疫苗，也可起到保護作用。不過，製造商建議注射兩劑疫苗，以確保免疫接種後有大約5至8年的較長保護期。數以百萬計的人接種疫苗後未出現任何嚴重不良反應。
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發表於 2015-10-23 02:48 PM
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