2 n0 d* O4 ^5 y% e% M公仔箱論壇材料(4人份)) f* W# X7 @. A( ?8 ]0 Z
牛油.....10g$ k0 f& q) g, J# V* ~2 V
檸檬.....1個5.39.217.77" K" |2 S" `* U& S
蛋黃.....1個
: c4 W1 B" z" ^1 o7 e# K海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. i8 e2 y- D" C
黑椒.....適量5.39.217.77: I6 u& X% [8 g/ V6 W
青蘋果.....1個tvb now,tvbnow,bttvb' U/ A' L7 Z' }5 w3 E* D
沙律菜.....1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ @8 J0 l2 s
刺身級帶子.....10粒5.39.217.77( K2 g, _ s2 X2 m+ O4 G
初榨橄欖油.....1湯匙5.39.217.77. L% i: m3 V2 ^1 G, v! I
( u! `3 U, W D: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- C: r, J0 k& O% ]/ S, ]' btvb now,tvbnow,bttvb1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
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* v; C9 T; f* D F1 R( ^2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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8 [6 `9 ]* {- H+ a# n3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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# g* I* K) N6 w; u+ T5.39.217.774.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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貼士5.39.217.77& D. R) K! B$ }7 ^) ?4 W
煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。5.39.217.773 Q3 \5 D' @# s
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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