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材料(4人用)
" X, T. [5 J0 u& F1 xtvb now,tvbnow,bttvb橙.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* Y# d2 `9 n/ V E3 U* M
百里香 1把tvb now,tvbnow,bttvb3 s" M/ B- ^- @9 G3 a; C! C# T
雞腿.....4隻
( S4 s- y. W/ x3 y2 jtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- @( y K, M' x% @
茄膏.....1罐
5 m0 L! n r9 i7 j0 i海鹽.....適量! L: O4 X* k# p9 h
小紅蘿蔔 10個
5 }: B% t% f; P- A8 Y! o+ P O( g& {紅蔥頭.....5粒
* L) |& X0 `6 m. U3 u1 T2 ]2 G公仔箱論壇清雞湯.....100ml
3 ]7 u& u5 ^0 U" u+ w" z; X橙皮酒Cointreau.....2湯匙5.39.217.772 ?3 U3 {1 G7 l
即食脫水小米Couscous.....300gtvb now,tvbnow,bttvb0 H3 X z* p8 a z4 e
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做法公仔箱論壇: P! C" ~3 ?7 d3 O0 G
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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& U: L/ z% r2 i. W% ]1 b. q/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
0 D( z! O( }# D6 c( F- m5 k: m( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。2 C9 d A' n6 U1 Q# X3 s
" @+ S) Y' V+ O# T# R! ?1 C公仔箱論壇5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。5.39.217.77" t5 \' h2 d8 Q# U5 Y
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。8 Y3 b# h" h' J- `) [) F9 r# i
" {0 V; `1 L |8 a! h8 G6 l' w* _+ e5.39.217.777.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。公仔箱論壇; `1 a, a U* G; Q0 ^1 H; K
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" m* e. _4 g/ G貼士5 N& d" d F) O. @0 y
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。( x8 o* M4 c1 n3 J
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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