3 h. x3 K- q9 M2 p1 R0 t材料(4人用)
8 }' m& p- T( K. g6 y! l6 u; {橙.....1個+ D' i9 C9 c' k' ]- Q
百里香 1把5.39.217.77+ j: e$ I% v! K* D
雞腿.....4隻
, X: H* {' r( @3 w+ R9 B蘑菇.....5粒5.39.217.77, x+ I2 _* D6 y9 T p, S S
茄膏.....1罐9 I( E( c# W& E a' S
海鹽.....適量
! P9 e, F" h0 |- ?3 Q4 n公仔箱論壇小紅蘿蔔 10個
' P+ m" N4 E0 Y# ?% E& x公仔箱論壇紅蔥頭.....5粒公仔箱論壇( ?& j& \1 X4 R1 Y" v
清雞湯.....100ml+ r& G) `3 C3 ?5 D: h: J
橙皮酒Cointreau.....2湯匙 b- Y5 U: R# L
即食脫水小米Couscous.....300g
( j) x6 R/ y) C3 S! M3 B0 \5 Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 I# |$ y* N4 }5 Y. ^
1 E( O& y; e9 m. m/ u5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb# h* ]4 K& d0 g" y( _) ?# p0 c
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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- r* W+ L- r$ l" r8 A2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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9 w/ X3 Z1 i& w) n* m. ~- ~6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.橙切半，橙皮切絲備用。公仔箱論壇5 l# L0 j" n, V' W5 l9 e
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P; _$ s' L! [0 m e
1 u& x# w+ }# {. N/ p0 N公仔箱論壇5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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) b, B, A0 A1 a6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。公仔箱論壇% q& ^! I; Y8 {6 x1 b
, u6 S( w1 P2 m6 A公仔箱論壇7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。公仔箱論壇: U! C: w9 Q, Y
4 n' a) L; k8 {7 r( n. ?公仔箱論壇1 y' w7 z1 N2 d6 d4 Q8 {
貼士
7 \4 d8 v7 i! a# U1 Stvb now,tvbnow,bttvb橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。9 j3 d+ V2 [2 O
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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