: J1 ^+ A, _; c/ l公仔箱論壇材料(4人用)) F( y- K7 _4 ?; o: M& c0 P+ s
橙.....1個
: P! m0 |. Q5 A% X" z5 y' L3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 1把
4 ~6 |/ d4 n2 N% @公仔箱論壇雞腿.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 p. F3 }& h, Z* q. L1 [
蘑菇.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L. `$ _3 }$ k5 c
茄膏.....1罐
( b, s. u2 z" o4 S5.39.217.77海鹽.....適量4 V0 i. q) F% U9 D h6 N
小紅蘿蔔 10個
, g0 Z7 h8 ]# @) D/ ~# D6 _8 Q紅蔥頭.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb, f' O; t" [" ^; }" j$ g
清雞湯.....100ml
" O5 A8 P- v8 y; w橙皮酒Cointreau.....2湯匙
; ~4 ^" _& L% @tvb now,tvbnow,bttvb即食脫水小米Couscous.....300g5.39.217.77# }5 S4 E; ~3 N9 }/ U8 Y1 _
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( {. _/ q; Y7 l2 s公仔箱論壇做法
6 o' N, z; D. Y, F1 h1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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- U, V1 x g' F! C" B; W; \* m, n3.橙切半，橙皮切絲備用。
" Z, T* I+ G' P& K. z [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。, j2 H" `) y2 P3 v u) m
* A) L! G" e5 W: U/ v: A2 itvb now,tvbnow,bttvb5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。4 P( {. x- D( L2 h& I3 I
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。! [7 c/ k) H* O M0 [" I7 o, a- Z
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。公仔箱論壇/ F0 \( e* p# ^. \% }7 G
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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