: h3 j5 O2 J3 R$ s& t. L" o材料 (4人用)5.39.217.77& O1 p! N) P% B! ]
鹽.....適量
( ]6 Q2 R9 A' j0 ^; H( X4 Y5.39.217.77蘆筍.....4條
; j5 w3 Y& l/ s0 P; e鴨蛋.....4個* o8 t, M/ J% q1 f) u. [! t& u: \
酥皮.....2塊2 K; P L3 R" f1 S( B
煙肉.....2-3片
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做法! V \- v, C. h5 X" D
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 D3 }( A+ x# P( U& B$ S% C) q
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。tvb now,tvbnow,bttvb, M+ d( w) s/ [5 I
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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% W5 D) Z4 |5 ]: Y( d0 [9 _6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 x$ M) {: ?: v l u
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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