W( w4 A1 \: f材料 (4人用)
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蘆筍.....4條5.39.217.77) }& J; j+ S7 o' J2 B9 R
鴨蛋.....4個
) O; b/ L5 W5 L: G5.39.217.77酥皮.....2塊# J1 K7 a3 B" a* {9 O
煙肉.....2-3片+ S+ s( P% g# p" a$ H* Q( [( ?/ Z
公仔箱論壇: Q) X% w! F- J$ f" n& y; r" [
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y$ B1 E* j# A; Z! R
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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. z0 U+ C2 d' C2 b2 y1 m5.39.217.773. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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$ k# `7 D( {8 u6 @" L* s: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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( n- b2 A% F( Y5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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