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材料 (4人用)
9 x6 g) f2 u9 z( n! V# k7 ~ u公仔箱論壇鹽.....適量
3 L: o' b( w$ f1 D9 @! n& O/ h蘆筍.....4條2 N7 D/ \* R* W) t) S& g
鴨蛋.....4個公仔箱論壇" s! l: P" j3 ?4 J
酥皮.....2塊
* _, N! r" X( L6 @9 F3 J, C5.39.217.77煙肉.....2-3片
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做法% q$ l/ l; j8 S) Y; O9 D; o$ O7 m
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \6 t/ H* t2 e# f; l
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。
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4 \4 w+ e4 F1 V1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。5.39.217.77' _) I8 q% z& F. n+ H0 T
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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