+ A1 k6 \( u" N* P5.39.217.77龍蝦包只在平日供應。
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+ p! L5 q3 [9 m. {" T5.39.217.77飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。0 N8 _0 ?) s& V M- t4 Q8 @: h( B
) U& I6 f' S, L: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Aberdeen Street Social
1 E$ t5 v/ o6 j) I( o* F5.39.217.77價錢：$218
3 o4 i0 h; x+ c5.39.217.77品種：波士頓龍蝦
' O5 D- J; u. T" ktvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：489克
0 U0 c7 x ^1 t淨肉重量：200克（半隻）
5 B5 M' k( [$ y. ?, v公仔箱論壇麵包大小：6吋
2 h' a, P+ R* t3 I5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, x4 u, ]5 z
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore公仔箱論壇. Z& T. H; {8 A/ ]5 p0 A
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。' V0 D4 l* X# ]! E
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MAMA Burger& Lobster " y/ a3 H% t% K. z
價錢：$288
$ i; ]* ~! \ P4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品種：波士頓龍蝦
3 n5 V* M3 z( [tvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：741克
. E7 v6 U" s3 U5 E公仔箱論壇淨肉重量：225克
* V: |# ?1 C* \2 N3 c/ L公仔箱論壇麵包大小：5吋3 ~+ E0 n2 x1 C2 w0 L* V3 B
+ \, M A6 k* X, ]9 x" B 每天只限量供應約二十個。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ i5 l" l% j% V3 A
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; }! \3 T: }' W1 W- u$ N6 S! G5.39.217.77中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC5.39.217.77: N- S0 s$ m4 N& T
5 m, p$ i% w4 E: T2 z公仔箱論壇MAMA Burger& Lobster8 |4 U5 {3 i& v: V$ P
長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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