7 W/ p+ ?& v) V6 A. ]4 ~材料公仔箱論壇! P* C* N& W) E: l+ U
鹽.....適量
7 {5 x5 V; X$ H7 A* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1個
' P; w5 y: T: @, A) n0 j黑椒.....適量 Y- }7 H1 n$ |3 Y: E' Y, P, S; A/ a
法國麵包.....1條
6 M2 b, y. {8 f }/ ^牛肉高湯.....700cc
* t# B' @. B7 I5.39.217.77番荽.....適量(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# c8 ?% R& O( f
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃) S* i, | R( U
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \$ V O9 t( i1 G Y; ~! x/ c0 \
1.洋蔥去皮切絲。公仔箱論壇" M6 @/ M& @+ w0 F- c
3 N# R+ o3 N: W5 P0 x/ E2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。: b) z- p. `2 J6 _
6 E# t+ t# u4 l. T* h; l3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。5.39.217.77, p8 W$ `0 `+ H6 I, x0 h- `& G: g
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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' U( z2 J5 M) i9 n, @2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |2 m# e6 y8 g4 a/ s: p
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p9 ]' i3 |* |
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。tvb now,tvbnow,bttvb% O4 F+ T8 W+ a% ?- w$ ]2 b
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。tvb now,tvbnow,bttvb& q, g: J! p# }+ l0 J% i' P' A' x, @
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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