5.39.217.77! |. m) Q' M3 Y, ^7 @0 Z
材料公仔箱論壇1 M' ~7 O8 Q; a0 M4 Q0 L( a
鹽.....適量
2 w6 o& s5 N8 P! Q+ L0 u0 d公仔箱論壇蒜頭.....1個
4 W0 g: `0 c1 }# D0 b) S* ?5.39.217.77黑椒.....適量! d& V8 a4 o5 @3 p9 i
法國麵包.....1條公仔箱論壇) S @: R x, F
牛肉高湯.....700cctvb now,tvbnow,bttvb7 `/ W2 o% |. a9 t; m
番荽.....適量(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' e0 V5 e$ y- a. c; w2 V Q4 J
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)2 {' y3 s/ |: O7 f }9 |8 \
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g公仔箱論壇8 ?4 K* f$ S2 l8 a' T' M
- C; C! N- h* l9 c3 _9 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' N E: q7 b7 }2 O2 |
做法
6 R9 d8 m) b/ a9 Itvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥去皮切絲。
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. @! V( P2 }; Q" @: {公仔箱論壇2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。5.39.217.77& z' e; J# A' E* f
$ J9 D9 ?" j$ v) t0 r5 P3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。公仔箱論壇# @, {) v7 B& T1 N* X$ V8 q
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。5.39.217.77+ S4 k$ o+ w) n
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。5.39.217.77. M6 z8 p' Z+ `2 y: h# M2 N" _- n
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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