TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ W/ `8 M, B+ D
材料:
& D+ l) H5 R3 B- m蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( N9 e$ |. T; E' F6 X: K( M
洋蔥.....2個(切塊)公仔箱論壇4 L6 J+ X+ ?- M
鹹豬手.....1隻(約950g)
8 b7 q/ r0 x% G j) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜.....約500g(切塊)6 w1 t2 j% A8 w& F1 p( Q
$ l1 P3 I" }' S: F) }3 M' h1 v公仔箱論壇5.39.217.77+ C" R, O! ?4 m5 M9 J6 {2 t1 j7 ^
調味料:
, }2 U$ X1 P- I* g0 g `, Ltvb now,tvbnow,bttvb水.....4杯5.39.217.77! P& M+ F9 |- k0 l4 ^, x
冰糖.....45g
+ N' {6 b7 t3 a9 T, y3 ]( y- M8 @香葉.....3片
7 }# J1 [" R& gtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....少許
7 l5 U$ I W7 @" |4 F白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% x8 W* d" D& w$ [
老抽.....1湯匙
! s- x0 S3 B. {- q4 _生抽.....1.5湯匙公仔箱論壇& e, m; O4 W3 X4 X: E; Y- d
黑胡椒粒.....1湯匙5.39.217.77( g9 n' L4 l3 {3 p1 _6 I0 k& q! I
黑胡椒粉.....適量(後下)
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* @9 k! P; N0 F% Z' s& z做法
3 y: i$ {! ^: R/ r# y5 M) [1 h5.39.217.771. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
) r) N( [0 d# Z% j' ]9 A5.39.217.77
8 f) e1 M0 K: A/ ~ _ ]2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。# v/ V- c$ U7 Y0 }; j; X
/ h: T- m% R& \2 z, U4 Y# d: M3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。公仔箱論壇" L' K; C9 a- V; U7 m6 w% f6 A/ t
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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