5.39.217.77% f! e0 m2 W, M+ w/ @
材料:
% H' [! |8 N& w: @" N$ y5.39.217.77蒜茸.....2湯匙
5 t! a. o+ [* U$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....2個(切塊)
3 t+ _6 |% V8 @# M, V* m* d, l鹹豬手.....1隻(約950g)
1 C- k1 C6 y$ \& u8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹菜.....約500g(切塊)
" J: x8 W4 i1 dtvb now,tvbnow,bttvb( W6 u# S, h$ W
" M0 N- T/ k+ i1 w調味料:
: E) B, R, r+ S% w; ^1 [) G( \& f9 Stvb now,tvbnow,bttvb水.....4杯
" A2 K/ q7 a* n F, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖.....45g公仔箱論壇5 B( Y5 B& c: ^1 o
香葉.....3片
) g; r. @, T0 g" t! E0 |* O5.39.217.77麻油.....少許
" n* \& E4 x- b8 x: {2 b8 z C6 c白醋.....1湯匙
5 J! y& i7 ~% c5 w; X& d+ F公仔箱論壇老抽.....1湯匙公仔箱論壇( r# o& T! o ?; h) ~8 \3 ?0 R
生抽.....1.5湯匙
2 y& ~, w* p7 C, X' y8 A' u) ^* M2 M黑胡椒粒.....1湯匙公仔箱論壇5 D- S4 K( p* Y' I$ B; r+ X
黑胡椒粉.....適量(後下)
6 s* Q0 |/ O; r5 V E* {
) |; R/ S k. p7 Y& { f5.39.217.77做法
4 ]6 ]' L# a% k% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。5.39.217.77% S! _7 y9 M9 p) h: R# v
: z; ~ R) U/ p1 V, u0 [% S! C3 {2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
; q. Z7 I1 o6 X3 F* a. Y; m5.39.217.77
/ ?; S! D; w, |7 r$ y b S5.39.217.773. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h q7 e* n8 _
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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