5.39.217.77' O' I: u" f, Y+ m5 w1 H
材料:
# |0 ]7 e. g4 [. ^; R公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇" M- X0 Z# l+ H" o
洋蔥.....2個(切塊)tvb now,tvbnow,bttvb; _1 V' n) |5 D3 M& F
鹹豬手.....1隻(約950g)
7 V- U6 ^4 _' d, h* X2 w紹菜.....約500g(切塊)
4 z9 }( E, T* ^ r( ?; s& \1 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) n; s$ o0 @5 l: a
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調味料:
4 c; E( ~- `0 v( @) H公仔箱論壇水.....4杯
+ S& d( E! Z9 u- u# l0 I& T( u公仔箱論壇冰糖.....45g
4 V9 x2 [8 V0 [/ L( l; Y香葉.....3片
0 J) z5 ^2 j6 P4 w% j! O4 {0 z麻油.....少許
: x6 X& T& E( m7 _/ Q白醋.....1湯匙! h) e4 U u* r' S+ c+ s8 _6 g
老抽.....1湯匙5.39.217.77, R9 u( O2 e; c2 S
生抽.....1.5湯匙
, p8 c* J" q$ K! ?2 q. }+ O; a黑胡椒粒.....1湯匙
f& h: e+ ^* s6 |* I6 G+ E4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....適量(後下)5.39.217.77; R6 _$ [ O% Q2 Z1 [3 ]- Y
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做法
; S- W4 j5 H2 q( u. \& b8 w DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鹹豬手解凍洗淨，放入滾水煲30分鐘，過冷河備用。
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2. 燒熱鑊下油，爆香洋蔥、蒜茸及豬手，下調味料燜豬手約45分鐘，期間將豬手翻轉2-3次，讓豬手可以全隻入味及均勻上色，當豬手燜至軟腍後即可關火備用。
. ]. v. C5 G+ b7 |2 j" g6 @* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L4 n% p9 ?* D! S3 X+ ]( [. i3. 取出瓦煲，先放入紹菜，再放入豬手及燘豬手汁料，開小火慢慢加熱(因紹菜加熱後會自己出水，所以不需要在瓦煲內加油)，待紹菜變軟後，蓋上煲蓋再煲約5-10分鐘，可隨個人口味加入黑胡椒粉，調味後即可原煲上桌享用。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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