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+ C! h, g# {# S" Z/ P5.39.217.77公仔箱論壇/ ~: e+ p2 f0 i) z/ J' j% K. X6 \
材料：(2-3人份量)
( F: a3 M4 e+ T7 z/ wtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....5片$ i# n4 i ~; e
蔥段.....少許
4 l% ]# Y/ E: E' U% Q" ?' {公仔箱論壇沸水..... 6杯
7 y6 Y0 C, `3 {# ptvb now,tvbnow,bttvb娃娃菜.....2棵(切段)) g& ~7 s. d* C; b! e
花蛤王/大蜆.....1斤
* x+ p4 B7 C3 H4 R鯇魚尾(約450克).....1條
3 K& p" K P) t" mtvb now,tvbnow,bttvb西芹.....1條(撕去根，切段)5.39.217.77* k0 u6 A' Q8 } A& r; I
7 c: U: j4 e+ u5 C& }5.39.217.77
, z% O2 j: t% S- K, B" K( z調味料：
( V$ p+ r [( X* q$ v" o+ Q鹽.....1/3茶匙
$ Q- j- P: H' h a b* B5.39.217.77胡椒粉.....少許5.39.217.77: o; z7 [4 U Q4 E" d' n5 m) F
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做法公仔箱論壇3 G" F. H! a& r8 T7 x, {
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X6 h2 Q+ R: j: v
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。; {2 H; g: g5 D9 S$ O
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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8 D0 s N& [7 b3 Q) H/ L. v5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。公仔箱論壇/ |' D$ z2 D) ]& a/ c4 @! c$ J
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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