! O. \7 e& Z1 ~3 T材料(5個份量):
( x: W% b' ]! h" x8 M7 v7 C5.39.217.77牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意, V- h5 _, @( l4 M9 u
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+ q, V9 x1 F0 p0 D! b# a- H. V4 {. k: m做法公仔箱論壇& `/ e" s' d6 @9 j: C y0 a
1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~$ p3 y) j; o' k& C! ]& ?- Y
& z6 H% l& a8 w' @9 z8 m# ]4 E2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘
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# e4 e" J! t9 T9 r0 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 焗爐預熱240度約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 D- F% K$ l" N. D" Q
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花6 R0 _. u; C. U: u
_2 N" z* @2 K公仔箱論壇5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~! f4 s# K, B4 t# {6 Y% |
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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